“我有餐饮打工的经验,之前在老家那边的奶茶店干过一年。”
纪黎宴打量了她几秒。
女孩说话的时候眼神没有躲闪,语气也算得上平静,虽然开头有点紧张,但几句话之后就自然了许多。
她穿着打扮干净利落,指甲修剪得很短,手上没有多余的饰品。
对于要接触食物的人来说,这是最基本的素养。
“你叫什么名字?”
“林知夏。知道的知,夏天的夏。我是清北大学大二的,学的是公共管理。”
“下午几点下课?”
“一般三点半就没事了,有时候两点多就能走。我可以四点前到。”
纪黎宴想了想,报了一个小时的价格,又说了每天的工作时间和内容。
林知夏听完几乎没有犹豫就点了头。
她甚至没有还价,只是确认了工作时间是从下午四点到晚上七点,然后问了一句:
“那我明天就可以来吗?”
“可以。”
林知夏走的时候脚步轻快了不少。
她走出店门后回头看了一眼蓝色门头,像是记住了位置,然后拐进了小吃街的人流里。
她离开不到两分钟,新一批排队的人就涌上来了。
第五炉鹅刚好出炉。
纪黎宴掀开炉盖,那股混合着焦糖、玫瑰露、果木烟熏和鹅肉鲜香的白雾再次腾起,在暖黄色的射灯下翻涌成一团温热的云。
排队的人群里传来此起彼伏的吸气声。
有人发出一声感叹,有人踮着脚尖往前张望,有人已经开始掏手机准备扫码付款。
一个头发花白的老太太排在队伍中段,她大约六十多岁,穿着一件暗红色的棉袄,手里牵着一条棕色的小型犬。
小狗被那股气味吸引,四只小爪子在地上刨了刨。
它仰头朝店门的方向不停地抽动鼻子,发出细小的“呜呜”声。
老太太拍了拍它的脑袋:“你也闻见了?香吧?”
小狗又“呜”了一声,尾巴摇得像个拨浪鼓。
老太太笑着往前走,到柜台前面的时候纪黎宴刚好切好一只鹅。
她看了看价目表,犹豫了一下,指着那只正在切的鹅问:
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“小伙子,能给我切一小块尝尝不?不用多,就一小块。”
纪黎宴从刚切好的鹅腿边角上削了一小片肉,装在小碟子里递过去。
老太太接过来,先用牙签扎起来凑到鼻子跟前闻了闻,然后才送进嘴里。
她嚼得慢,脸上的皱纹随着咀嚼的动作微微颤动。
然后她的眼睛弯了起来。
“我跟你说,”老太太嚼完之后,声音里带着一股子惊喜。
“我在这一片住了三十年,小吃街上的馆子我基本都吃过。”
“你这家的味道,头一份。”
她说完就掏出钱包来买了一只整鹅,说是要带回去给老伴儿也尝尝。
临走时那只被纪黎宴喂了鹅屁股的小狗,还在冲店门的方向摇尾巴。
被老太太牵着走远了,还回头看了好几次。
第六炉鹅上架的时候,天色已经完全暗下来了。
小吃街上的灯火在深秋的夜幕里,亮成一片暖黄色的光带。
烧烤摊的炭火气、麻辣烫的牛油香、铁板鱿鱼的焦香味在空气里交织,被夜风揉碎了再重新拼合。
但每一种味道,到了蓝色门头附近两三米的地方,都会被烤鹅的香气盖过去。
那香气在夜色里比白天更浓更沉,像一层薄薄的金色纱幔,覆盖住周围的一切。
玫瑰露的花香在低温下变得更加清冽,果木炭的烟熏味被夜风稀释后,反而显出了更干净的底调。
而焦糖和肉香的组合,在经过一整天的烘烤后,已经渗透进了店面的每一处缝隙里。
第六炉鹅快要出炉的时候,店门口排了十二个人。
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