630中文网

630中文网>国公府小厨房by梨庐浅TXT > 8590(第16页)

8590(第16页)

“叫你这么说,那卖的东西可不少,可就咱们三个人,就是从天不亮开始忙,怕也做不出来呢。”

林金兰一想也是,要是成天不停的让她干活,到时候她也会觉得累得慌呢。

“那肉夹馍已然让巷子口的小哥做起了买卖,好些个人也都知道他,咱们做还得去他那里拿烧饼,倒是麻烦的很。”

张婶娘也想着赚钱,就想着把本钱控到最低,她手里面这些年攒的钱也都拿了出来,和林杏月一样,都没个能应急的。

她们要是自个儿再把烧饼做出来,不仅要买那铁炉子,也是非常的麻烦。

“我娘不是说要把她做的那些锅巴拿过来卖,这些不用咱们动手。”

“对,这锅巴就让大娘做,她现在也算是能拿得出手那锅巴。”

“还有那些个点心,这些非得是咱们做了来不可!沙琪玛、蜂蜜小蛋糕这些,既好吃又好卖,且能打出去招牌。”

“还有那些卤菜,这也好做,交给我就是。”林金兰跃跃欲试,想着卤菜的那汤汁只要是不沾水就可以一直用下去,每回都只往里下些新鲜的东西。

听林杏月说,那汤汁是越卤越香,等到后面放什么进去都是香的嘞。

“行,那这卤菜的事就交给了你。”

张婶娘的初心就是那粉蒸肉,当初在那和风楼里卖的那粉蒸肉,让她赚了人生的第一回钱,到现在都念念不忘,就说要不然再做些来。

“我也是做惯了的,倒是不难,且好些老顾客也都惦记着这一口。”

“行,那咱们就再加个粉蒸肉。”

她们把商量好的结果告诉了林杏月,问她可还有什么能够方便摆出来卖的。

林杏月先夸了她们一句:“这属实已经不少了,怕是你们到时候也会忙的脚不沾地的。”

“咱们会自个儿看着办,要是实在太累了就再找两个人。”

王小娘子只是帮着她们卖,做还是得她们自个做的。

“那炸鸡排和鸡柳怎样?这两个可以提前先过一遍油,等有人来要的时候再复炸一遍,出锅之后撒些调料就行。”

林金兰和玉姐儿大赞起来:“刚才咱们怎么就没想起来这个!”

那鸡柳上次她们可吃了,实在是香的嘞,后头那虎子和黑子听说还念念不忘,馋着想吃。

“鸡柳上次我瞧见了,能做出个七七八八,那鸡排怎么做?”

林杏月也不歇着了:“我再教教你们,除了鸡排之外,还能再做那炸里脊肉串出来,不过一口吃不成胖子,咱们一步步来,先做了那炸鸡排来。”

张婶娘见她们兴致这样高,让她们在家里等着,自个儿出去买鸡肉去。

这鸡柳一般都用的是鸡胸肉或者是鸡腿肉,那鸡胸肉比较厚实,形状也规规整整,而且纤维很细长,能切成长条状,也能做成大片的鸡排。

鸡腿肉则因为口感多了几份韧性,要想做成鸡柳的话,得先把骨头去掉,稍微麻烦一些。

张婶娘去买鸡的时候就说只买这鸡胸肉,那养鸡的老汉一听,摇起头来:“哪里有这样子买其中一个部分的,咱们要买都是买一整只鸡。”

张婶娘也知道没有单独卖的,可其他那些东西,鸡杂也就罢了,还能卤起来,剩下的太多也吃不下。

这一家的老汉没答应,张婶娘又去转了一个,总算有一个松口的。

“不是咱们故意不卖给你!我把这鸡宰了,分成那一块块的,要是卖不出去,可不就全砸在我手里。”

张婶娘说了她们要开小店的事情,想买其他的东西,眼前是用不着,买回去她们也不知该如何弄。

“不然这样,我领着你去那些酒楼问问,他们一般炖鸡都是要了整只,少了这鸡胸肉,看能不能用别的方式填补。”

张婶娘大喜过望,跟着跑到酒楼去。

那些个酒楼的掌柜一听说鸡里面少了鸡胸肉,都连连摆手,连听也不往下听。

那带着张婶娘去转的小郎君也有些不好意思:“大娘,怕是不能了。”

张婶娘觉得他这人实在,其他人一听就直接说不,只有这小官人带着自个儿转了这么大半天。

“你且等等,我回头问问,要是实在不行,我就去你家订那些整只鸡。”

林金兰和玉姐儿两个人在家里眼巴巴的等着张婶娘回来,左瞧瞧右看看就是等不着人,两个人心里都着急起来。

林杏月也没底,不知道这是出了什么事,原说三个人一块出去看看,还没穿戴好,就见张婶娘从外头回来了。

她把碰了壁的事情说了出来。

“倒是我忘了这茬。”

林杏月还是以为和现在一样,想要鸡胸肉就能要鸡胸肉,完全忘了如今都是不分开卖的。

张婶娘不知该如何办,林杏月却没当成一回事:“拿了一整只鸡回来,咱们也都能做的来,鸡腿、鸡翅、鸡叉骨,同样下锅炸,和那鸡排一样;鸡爪子和鸡胗这些,咱们就卤制起来。”

张婶娘一听,顿时乐了:“既如此,我就去和那小郎君说一声,以后就从他那边要了鸡来。”

说完她就又急匆匆的出去了。

要开这么些个铺子,一开始可不用那么些个鸡,林杏月把张婶娘又叫住,叮嘱了几句。

“知道了,我一会儿就同那小郎君说一声,咱们先要三只鸡试一试。”

张婶娘对这炸鸡是很有信心的,别的也就算了,这可都是林杏月想出来的法子,汴京只此一家!

等张婶娘提着三只鸡回来,林杏月就开始教她们如何腌制,这鸡腿、鸡叉骨、鸡胸肉都是洗净之后,用盐、料酒、安息茴香等等腌制起来,差不多小半个时辰就能腌制得差不多。

等腌制好了,上头就要裹一层生粉,如今用的生粉主要是绿豆和豌豆磨出来的,外头不少铺子里就有卖的,张婶娘方才顺便就买回来不少。

请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:女装走错宿舍后  中了笨蛋美人计  快想想玩家会怎么做  女友鬼别缠着我了  替嫁后成为心尖宠  青春阵亡时  假少爷的恶魔竹马管家[重生]  做人没必要太正常  在柯学世界等穿越  卷娃不如卷自己  是前辈就让我砍一刀[娱乐圈]  今天和始皇相认了吗[直播]  玛丽伦敦探险记  文工团美人认错随军对象  满级大佬直播古代求生  犹如沙丘  异能力名为唐吉诃德  在运动番写BL同人这对吗?  长公主的替身驸马  这什么?火影RPG?玩一下!  

已完结热门小说推荐

最新标签