店主们脸一红,低着头不敢吭声。
史国栋趁热打铁,抛出最实在的诱惑。
“培训一周,我保证你们利润翻几倍。”
胖店主眼睛瞬间亮了,往前凑了一大步。
“真能翻几倍?史总你可不能忽悠我们。”
史国栋瞥了他一眼,语气无比笃定。
“我忽悠你们,对我有半毛钱好处?”
店主们互相交换眼神,终于松了口。
“行,史总,我们听你的,闭店培训。”
史国栋立刻安排,从刚果金调精锐团队。
资深川厨和服务经理,连夜赶到赞比亚。
厨师集中培训,炒底料、腌肉、刀工、配菜。
每一步严格按标准来,一点都不马虎。
服务员练礼仪、练应答、练上菜速度。
喊口号、站姿、微笑,全部规范化。
不合格的服务人员,直接淘汰不啰嗦。
偷懒耍滑的,当场走人,不留任何情面。
店主们站在一旁,看得心惊肉跳。
“史总,这要求是不是太严了点?”
史国栋头也不回,语气冰冷又坚定。
“不严一点,你们永远只能做小破店。”
一周时间转瞬即逝,重新开业当天。
六家店统一换新,门头亮堂,环境整洁。
锅底一煮开,麻辣鲜香飘出好几条街。
路过的本地人纷纷停下脚步,使劲吸鼻子。
“哇,这是什么味道,也太香了吧!”
路人探头探脑,好奇地往店里张望。
门一打开,客人乌泱泱往里冲。
店主站在门口,直接看傻了眼。
“我的妈呀,人也太多了吧!”
胖店主激动得手都在不停发抖。
菜品一上桌,客人眼睛瞬间直了。
毛肚脆嫩,肉片鲜嫩,配菜正宗又新鲜。
服务一跟上,客人更是连连竖起大拇指。
“太快了,一喊就到,太舒服了!”
味道正宗、服务到位、价格还不涨。
客人吃完一波又一波,根本停不下来。
第一天营业结束,店主们一算账直接傻眼。
营业额,直接是以前的两倍还要多。
“史总,真……真翻了两倍多!”
胖店主握着账本,激动得话都说不利索。
史国栋淡定喝着茶,一点都不意外。
“这还只是开始,后面还会更火爆。”
紧接着,史国栋又放出一记杀手锏。
中国14大菜系预制菜,同步全部上线。
鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮肉片。
一道道正宗中国菜,把客人香得走不动道。
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