他的舌尖并没有感受到多少辣意,反而觉得咸香咸香的,味道很是可口。
而且豆角上还带着一些花椒的碎片,吃到嘴里椒香浓郁。
微麻、咸香、微辣,再加上爽脆的口感,这便是他品尝完这道菜之后所产生的第一印象。
【怎么样?约翰,好吃吗?】娜丽丝询问道。
看到这么多红辣椒,她属实也有点不敢下嘴。
准备等男朋友尝过味道以后,她再看情况决定是否品尝。
【嗯!味道十分不错,而且吃起来一点也不辣,娜丽丝你赶紧尝尝。】约翰催促女友道.
娜丽丝闻言大喜,赶紧用筷子夹起了一根豆角尝尝。
吃到嘴里以后确实一点也不辣。
只有脆嫩的口感以及麻辣咸香的味道,吃起来很开胃。
【哇!我感觉吃了这个菜,好想配上一碗大米饭啊!】娜丽丝感叹地说道。
【你也有这种感觉?看来这并不是我的错觉。】约翰尝过之后也有同样的念头,他还以为是自己饿了呢,没想到女友也是如此。
看来这道菜不仅好吃,还有开胃的效果。
于是两个人赶紧要了两碗米饭,爽快地吃了起来。
吃着吃着,约翰突然察觉到不对。
【No!No!No!我们不能再吃了,娜丽丝,接下来还有两道菜呢,如果现在吃饱了,就没办法品尝接下来的美食了。】
【呃......那你不早说,我一大碗米饭都吃完了!】娜丽丝无语地说道,她给男朋友展示了一下,碗里只剩下一点点米饭了。
【你这吃的也太快了,我一碗米饭才吃了半碗而已......】约翰吐槽女友饭量真大。
【还不是因为这道菜太好吃,太下饭,不然我也不可能吃这么快啊!】娜丽丝瞪了男朋友一眼,居然敢说我能吃,我看你是不想活了。
网友们看到以后也是哈哈大笑。
【太逗了,一个干煸豆角就让他们吃到这么激动。】
【女生甚至一大碗米饭都吃完了。】
【我很好奇,这道菜真的有那么下饭吗?】
【兄弟我跟你说,真的很下饭,干煸豆角麻辣之中带着一丝咸香,吃起来口感简直是绝了!】
【听你这么一说,我真的很想品尝一下啊!】
【不说了!外卖走起!】
【兄弟帮我点一份呗!】
...
厨房里。
江明开始做麻婆豆腐。
首先,准备食材。
分别是豆腐、瘦肉、葱姜、花椒这些。
先把买来的嫩豆腐豆腐切成正方形的小块。
锅中烧水,把豆腐放进去小火煮一会,捞出备用。
接着再把瘦肉拿过来,剁成肉末。
再准备一颗香葱,葱白切段,绿叶部分切成葱花,蒜切末。
接着起锅烧油,油热之后放入花椒小火慢炒。
再放入葱段爆香。
炒出香味以后,放入剁好的肉沫炒至颜色变白。
紧接着放入豆瓣酱翻炒均匀。
炒好之后往锅中倒水,水没过肉沫即可。
最后把豆腐放进去,开小火炖煮五分钟,过程中加入少量的盐即可。
时间一到,掀开锅盖,汤汁已经被豆腐吸收的差不多了。
再撒上葱花和蒜末,最后淋上调好的淀粉水勾芡一下,一道鲜嫩可口的麻婆豆腐便做好了。
这样做出来的麻婆豆腐质地细腻,口感柔软,吃着还有豆腐自然的清香,属实是一道料理佳品。
【哇!江老板,麻婆豆腐做好了,快点给我尝一口!】一旁的张寒韵已经等待多时了。
要知道她是川省人,最喜欢吃的就是麻婆豆腐了。
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