630中文网>一碗面50块 > 第一百二十八章 川玩油粤玩汤鲁菜玩的十三香（第2页）
第一百二十八章 川玩油粤玩汤鲁菜玩的十三香（第2页）
要知道这加工费要多了，可是拿着烫手。
“真是没准备好！”正好此时又来了客人，而且还是熟客介绍的，要不然不可能来就要白菜三吃。
好了，现在林非凡做白菜也有点名气了。
这才多点时间？这信息传播的也太快了。
“需要什么材料？如果不需要保密的话，你说，我去给你买！”
林非凡都无语了，为了一口吃的，居然还能这么执着？
突然间，林非凡心中一动，如果有人帮忙，他今天晚上也不是不能做一次。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
毕竟在虚拟学习空间做的再多，他也没法亲自尝一次。
既然准备了招牌菜，不如今天试一试？
“老板，不会真有保密调味料吧？”女人看林非凡的样子，立即问道。
“你去帮着买两只老母鸡，还有一些大骨头，最好是牛的大骨，要新鲜的，不要冷冻的。”
听到林非凡说了要求，女人终于松了口气。
不过，她并没有离开，而是直接掏出手机，发送了几条短信。
看着女人打出OK的手势，林非凡明白了，这女人背后的实力还真是不弱。
既然答应了，他自然要做好。
只不过，这一次需要高汤。
而只要会做高汤了，那么林非凡也算是真正入行了。
想到一路走来这段时间发生的事情，林非凡还有点感慨。
当然，相比其他人，他这还算好的。
毕竟初入一个行业，头三脚绝对难踢。
一般都是三年入行，五年懂行，十年称王。
其实，每一个行业都很难。
反正宁愿十年做一件事，也不要一年做十件事。
只要熬过来这段日子，就会出头，熬不住就出局。
成功靠的不是豪言壮语，而是脚踏实地的努力。
林非凡得到了系统，但是他不努力，能够达成现在的成就？
要知道，高汤在一些菜系之中，可是绝对的王者。
一锅高汤一席菜，这个绝对不是说说的。
也只有玩转了高汤，林非凡才算真正入门。
也只有入了门，才真正清楚，所谓的川玩油，粤玩汤是真的。
准确的说，各大地方菜系都有其特色。
川玩油，粤玩汤，鲁菜玩的十三香。
南吃虾，北吃蟹，两广吃掉自然界。
西北羊肉顶一切，东北大酱蘸世界，南云吃菌逛仙界，齐鲁煎饼卷世界，川渝火锅烫一切。
这虽然是顺口溜，但是却说出来了饮食界最为真实的一面。
今天，林非凡就想要玩一玩汤，毕竟这高汤在做菜之中，实在是太重要了。
比如之前提到的九转大肠，就需要高汤。
还有开水白菜，也是高汤煮出来的。
而最出名的肯定是佛跳墙，这道菜是胡建当地的名菜，属闽菜系。
我国八大菜系之一的“闽菜”，其最着名的，就是这道美味的佛跳墙。
传说它是在清道光年间，由福市聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。
又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。
吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；
各料互为渗透，味中有味，香飘四座，烂而不腐，口味无穷；
当然，现在各种美食，都被赋予了保健的作用。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
相邻推荐:下山被退婚，我反手迎娶倾城师姐 我只想卖货，你们却逼我上才艺 江山如血 手持玉玺，谁惹砸谁，老朱麻了 综影视之及时行乐 再理你我就不姓宋，皇上：赐国姓 我在缅北当佣兵 宗门大会，我挖骨断亲助助兴 登堂入室：邻居有点帅 被赶出豪门？我靠系统成了白富美 隋唐演义群英传 身为普通人的我 新战国七雄：赵国崛起 拥兵百万，女帝求我别造反 带着狗子去捉鬼 西游：我在天庭当小兵 时空珠带我往返南锣鼓巷 糊咖靠蹭饭，蹭成影帝的同居男友 碧坞城隐秘之美人劫 老祖，再不下山家就要没了
已完结热门小说推荐
