不是说不能用员工帮忙,而是他需要更加用心。
就像今天一样,他只要用心,立即就会获得巨大的回报。
而想要用心,就不能只追求利益。
所以,以后不管那个时间点,林非凡都打算好好做好每一道菜。
看着忙碌一片的小广场,这样的景象应该持续的时间更长。
其实,林非凡现在的生意之所以这么好,也是沾了市场大环境的光。
因为从现在的经济形式看,餐饮的蛋糕未来会越来越大。
但是受大环境的影响,顾客的消费也会越来越精打细算。
面对新的形势,未来几年怎么开餐饮店才能赚钱?
这个已经是林非凡现在该好好想一想的事情,因为他的饭店正装修着呢!
其实,从最近这些天的经历,就可以看出来,这美食城就是个小江湖。
江湖子弟江湖老,一入便是不归人。
现在林非凡也算是个江湖人,每天不可避免的就要面对各种纠纷。
而在这个江湖上传颂的,似乎永远是站在华山之巅的成功者。
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是出手一刀、例不虚发的小李探花!
是百晓生兵器谱上有名的上官金虹、郭嵩阳!
是一等鹿鼎公、抚远大将军、御赐黄马褂和巴图鲁称号的韦爵爷。
他们呼风唤雨,名扬四海。
所到之处,谈论的都是天底下最顶级的武功。
混的都是武林里最有势力的圈子,无数年轻人都在模仿他们的一招一式。
无数少女都会在他们鲜衣怒马经过自家门前时,悄悄地掀起一角门帘,只求能远远看上他们一眼。
可是,他们就是整个江湖吗?
当然不是,江湖里占九成九的,还是苦哈哈地当街打把式卖艺。
即便是想帮帮金翠莲小娘子也囊中羞涩,只能扣扣索索摸出几角碎银。
就这样还被鲁提辖赤裸裸嫌弃的打虎将李忠,是被绝顶高手们随意谈笑间就能捏死的多臂熊都大锦、黄河四鬼。
当然也是宁可背叛天地会兄弟,只为了一个芝麻绿豆大的都司官职的风际中。
而他们没有主角光环,不是有师门罩着的名门大派。
他们没有掉下悬崖,都能捡到武功秘笈的狗屎运。
他们只能战战兢兢地活着,小心翼翼地维持着自家的一两间小镖局。
那些什么围攻光明顶、什么大胜关英雄大会之类高大上的活动,与他们是扯不上一毛钱干系的。
他们在江湖里厮混的全部意义,就是三个字:活下去!
对于林非凡来说,什么品牌、上市,都距离他很远。
什么连锁、资本,好像也距离他不近。
他就想知道,未来三年里,开什么样的店能活下去?!
其实最一年来,经济形式并不算好。
用大白话来说就是,如果说去年底整个市面上,大家吃饭穿衣买房买车的消费,加起来是100块的话,现在的数目降到了75块。
啥意思?原来一个月出来逛四回丽春院的减成三回了。
原来黄蓉眼都不眨,点将过去的“鸡舌羹,鹿肚酿江瑶,菊花兔丝”,改成郭靖点的“切一斤牛肉,半斤羊肝来”。
做买卖,讲个天时地利人和,这天时,现如今没个戒备提防,不成。
有鉴于此,未来三年里,餐饮开店的三个关键词会是:刚需,性价比,独特。
大家仍然要吃饭,也仍然不会在家做饭。
这就是餐饮这块万亿级蛋糕,还会往大里发展的原因。
但是顾客的消费预算,会越来越把算盘珠子打得噼里啪啦响。
以前习惯三菜一汤的客人,有一部分会盘算,是不是来个盖码饭。
以前吃盖码饭的,甚至会一碗肉丝面拉倒。
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