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第652章 还有天理吗（第1页）
“唔~这是什么丝儿？脆生生，爽口有滋味儿，味道真不错哈！”
“这，这东西.....看着怎么好像是白菜帮子呀？”
“不可能，绝对不可能！”
“就是，白菜帮子谁没吃过？你家白菜帮子能做的这么好吃？”
“你们还别抬杠，这还真就是白菜帮子。咱们在家做的不好吃可不代表李师傅做不出这样的味道，这就叫化腐朽为神奇！”
“你们仔细看看，的确就是白菜帮子。白菜帮子能做的这么好吃，李师傅牛逼呀.....”
“诶？”椰蓉豆沙糕上桌，宾客们看着这东西就是一愣，其中一人拉住油盘问道：“小哥，这菜看着可真漂亮，只是.....外面这白毛是啥，能吃不？”
李冬耐心的解释道：“我二哥说外面这一层是椰蓉，能吃，绝对干净。至于是啥味道，我也没吃过，大家尝尝看！”
“好好，有劳了！”
这道菜上来的时候，那层次分明色彩艳丽的横截面让大家眼前一亮，只不过外面包裹的那一层白色东西却让大多数人望之却步。
北方可没有椰子，大家更没有见过椰蓉，不问清楚谁也不敢贸然下嘴。
得知这东西能吃，大家便放心大胆的品尝起来。
一块儿椰蓉豆沙糕入口，感受着那丝滑的口感和甜香多元的味道，大家都惊呆了。
“我靠！这个东西叫啥来着？好吃，太好吃了！”
“又甜又香，这东西到底是怎么做出来的，实在太好吃了！”
“外面这些白毛也好吃，甜滋滋，艮啾啾，还有一股.....一股很奇怪的味道，反正就是好吃......”
男同志们津津乐道，吃席的女士们对春卷和椰蓉豆沙糕更是赞不绝口。
尤其是跟着家长来吃席的孩子们最兴奋，吃的笑眯了眼，脸上洋溢着满足和幸福。
“妈妈，我要吃这个！”
“妈妈，我要那个长白毛的，那个好吃......”
正房屋里的李子慧，看到大席已经开始，急得她蹦蹦跳跳直拍门：“婶子，几点啦！”
陈淑娟一边给她擦哈喇子一边偷笑：“再等等，这就快了哈！”
“叮铃铃......”
听到十二中传出来的铃声，李子慧激动的跳了起来：“放学了，终于放学啦！”
厨房里那边，妇女们把砂锅豆腐摆上托盘，后面的灶上，李春师徒开始做鸡油炒豆芽。
张磊学着师父蒯了五大勺鸡油倒入锅中化开，李春开口道：“这道菜吃的是鸡油的香和豆芽的脆，所以不需要炝锅，等油温上来直接下豆芽爆炒。调味儿只需要一点点酱油和盐，最主要的是把控火候。”
张磊认真的点点头，攥着铁锨严阵以待。
随着加热，鸡油的香气越发的浓郁，待到鸡油冒出浓密的蓝烟，李春将满满一大盆豆芽菜倒入锅中，张磊也紧紧跟随师父的步伐。
“小磊，咱们虽然用的是大锅，但做的可不是大锅菜，而是爆炒。”
“用大锅爆炒要掌握翻动的技巧，铲子下底，把菜撩起来撒向锅璧，利用锅璧的高温快速挥发水汽.....”
“你那不对，不是往起铲而是撩，秋天扬长你干过吧，那样就叫撩，撩的速度要比一下一下铲要快得多。”
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