“我帮你把三弟叫过来,你们二人在家卖猪肉吧,我去河边清洗一下这个。”秋妧提着满满一桶猪肠,高兴道。
隔壁院里,宗母一听她要去河边洗猪肠,忙劝道:“我的傻闺女,这下水不值啥钱,你折腾半天也做不好吃。”
“娘,等做出来就知道好吃不好吃了。”
猪肠清理起来麻烦,宗母见她执意要弄便没再劝,她去灶房取了些草木灰,又回屋拿了把剪子,“那娘和你一块去。俩人弄总归快些。”
“我也去。”怀雪颠颠跑了过来,她最喜欢去河边了,这种机会可不能错过。
秋妧捏了捏她的小脸,道:“好,那咱们一块去。”
因是去河边清洗猪肠,那东西难闻,怕惹人生厌,宗母专门带着秋妧去了人少的地。
她们来得早,这处还没有人。
秋妧把猪肠用剪子剪成好几段,她翻转过来先用河水冲了冲把里面污秽东西冲干净。
宗母见她动作娴熟,以为她在秋家弄过这个。
“娘,家里还有炖肉的料没?”秋妧用草木灰使劲揉搓着猪肠,见差不多干净后又用剪子把内里的肥肉剪干净。
宗母瞪大了眼,不可置信道:“要用那料炖下水?”
“娘,这卤下水我听说镇上也有卖的,咱们也卤出来些。”秋妧已经想好怎么做了,她惦记那肥肠包子可是好久了!
“那这也不好卖吧。”宗母还是心疼卤料,那些东西贵着呢,她也就是逢年过节才舍得卤点肉出来。
秋妧见宗母不舍得,又继续忽悠,“娘,舍不得孩子套不着狼,这东西做出来一定卖的好。您想想咱们那猪油渣包子。”
宗母彻底被她说服了,卤就卤,万一真赚了钱呢!
二人在河边清洗着猪肠,家中宗骁也支起了摊位。
他让宗安吉去村里吆喝一声,他们家今个卖野猪肉,比家养的便宜五文钱,若是想买就过来。
这价可以说相当便宜了,五个铜板那可是能买一斤糙米的。村里人一听忙回家取铜板,生怕错过了这好价。
野猪肥大,宗骁把自家要吃的那部分留了出来,剩下的全都摆在门前木桌上。
“来二斤,要最肥的。”
“您看这块肉成不。”宗骁提起来给他看了一眼,见那人点头,宗骁这才动刀割了下来。
二斤还多一点,那些算作饶头,宗骁没再多收钱。
宗安吉在一旁打下手,他得一个一个数铜板,别看是在村子里卖,但也有那偷奸耍滑之人故意少给几个铜板。
宗安吉数的认真,数完便放进一旁的陶罐中。
秋妧她们从河边回来正碰见他们卖肉,不过几人都没上前帮忙,而是去了宗母在的那个小院。
这下水得快些卤,这样晚上才能做出来。
“娘,卤料您放桌上,一会儿我挑挑。”秋妧将猪肠冷水下锅,等水开又放了些姜片和黄酒下去。
宗母在一旁看的心颤,那可都是好东西,咋就让她卤了下水了
作者有话说:
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