大唐人民足智多谋,早早地将早点生意做得风生水起,她这个外来客想要横插一脚可没那么容易,卖些后世已经红火,而此时还尚未出现的吃食才是上上签。崔时钰望着面前热闹红火的早点摊子,恍惚间仿佛又回到了那个遥远的时空。上辈子她的外婆和她妈都是鼎鼎有名的大厨,每日做出来的早饭几乎不带重样,可她总对学校门口卖的酱香饼情有独钟。酱饼店的老板娘总系着一条褪色的围裙,围着一口大铁锅忙碌,熟练地将面团擀成薄片,刷上一层特制酱料,再撒上细碎的葱花和白芝麻。“小崔,今天还是老样子?”老板娘总笑着这样问她。她点点头,接过热乎乎的酱香饼。面饼柔软筋道,酱料的咸香混合着葱花的清香在口中蔓延,偶尔嚼碎芝麻,又添一份独特香气。那时候崔时钰总和好朋友一起买酱香饼,两个人站在学校门口,边吃边聊学校里发生的趣事,好朋友总是吃得很快,然后眼巴巴地看着她手中的饼,问自己能不能再分她一口。——那已经是上辈子的事了。上辈子的事已经过去,最重要的是过好当下。回忆着记忆中的酱香饼的滋味,崔时钰心中已有了打算:嗯,就干这个了。【作者有话说】啊~酱香饼大家学校门口都有什么好吃的?工具升级崔时钰风风火火着手起自己的赚钱大计。摆摊做小吃生意,无非是要解决工具、食材、员工三方面的问题,崔时钰一个一个来,准备先去冶坊打造做酱香饼需要用到的工具。唐朝的冶坊是专门从事金属器具锻造加工,包括各种炊具和生活用品的地方,崔时钰准备打造的饼铛、炉灶之类的工具便属于“炊具”这一类别。因着锻造过程中需要大量冷水用于冷却和淬火,冶坊通常会选择在河流附近建址,长安城这些家也不例外。坊内数十家冶铺比邻而居,叮叮当当的敲击声不绝于耳。崔时钰按照郭大郎所指路线一路来到目的地,两扇厚重的木门在她面前敞开,上面雕刻着简单的花纹,旁边挂着一块木牌,书写着“林氏精冶”四个字——没错,她要找的冶铺主人姓林,大名林铁山。话说回来,这木牌上写的字儿还怪好看的。崔时钰收回羡慕的目光,瞧见门口摆放着几个大水桶,里面装满清水,想来是作为淬火和冷却之用。因门是敞开的,不必敲门,崔时钰迈步而入,拐过来在门后看到一个用木板搭建而成的简易展示台,上面摆放着打好的铁锅、铁铲、农具等各种铁器成品。铺子里面传来叮叮当当的打铁声,甫一靠近便觉一股热浪夹杂着金属炭火的气息扑面而来。这便是本朝常见的“前店后坊”模式,前面是正式出售商品的铺子,后面的院子是打造商品的地方,既方便顾客购买商品,又能为工匠提供生产空间。崔父曾经的鱼铺、王五娘的豆腐坊、张六娘的胭脂铺子所采用的都是这种售卖模式。崔时钰微微探头,只见后院里头烟雾缭绕,火光闪烁,空气中弥漫着铁锈和炭火的味道,混合着炽热的温度,叫人待上一会儿便要出汗了。她脑中莫名闪过一个念头:这铺子冬天肯定能省下不少炭火钱。有点叫人羡慕呢。许是听到脚步声,铺子里头走出一个身材极为高大的男人,可能是活计正做到一半,手里捏着一个砂轮就过来了。瞧见崔时钰,林铁山诧异地挑了挑眉:从前来他这冶铺的都是五大三粗的郎君,今日怎么来了个头顶布巾的年轻小娘子?诧异归诧异,没人会跟钱过不去,林铁山把砂轮放进兜里,问崔时钰道:“小娘子可是要来打些炊具?”“正是。”崔时钰微微一笑,拿出提前画好的手推车、炉灶、饼铛的草图给对方过目,顺道还提了一嘴郭大郎,“听郭阿叔说林冶工做活儿最是精细用心,儿便慕名而来了。”“小娘子过奖了。”没人不爱听恭维赞扬的话,林铁山也不例外,一句话就被夸成了翘嘴。他压了压将要翘起的嘴角,看崔时钰递来的草图也越发认真起来,边看边说:“这图……无事,做起来不难,小娘子请放心。”崔时钰有点不好意思。她厨艺高超,做得一手好菜,但也有缺点,那就是无论写字还是画画都……也不能说不堪入目,只能说差不多和小学生是相同水平。这时候找个大师傅的好处就凸显出来了,就算画得再菜,对方也能知道你想要的是什么。“小娘子,不知你这炉灶是想打炭炉还是柴火炉?”林铁山盯着图纸问道,顺便给崔时钰介绍了炭炉与柴火炉的优缺点。
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