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第401章 去城里开土菜馆（第3页）

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开业后的日子像上了弦的陀螺，一天比一天忙碌。

天不亮，村里的牛车就会准时停在菜馆后门，胡秀英和秦香莲忙着清点蔬菜、鸡蛋和干货，记账、付钱，手脚麻利得像两只穿梭的小燕子。

张大柱则跟着杜老汉去厨房打下手，劈柴、烧水、处理野味，虽然满身油烟味，却干得热火朝天。

杜十娘成了大堂的“活招牌”，她记性好，客人点过一次菜下次准能记住口味，嘴又甜，“张大哥”“李大姐”地叫着，把客人哄得眉开眼笑。有熟客开玩笑说：“十娘妹子，你这嘴抹了蜜吧？冲着你这服务，我们也得来天天捧场！”

杜十娘笑着回怼：“那您可得多带朋友来，我给您打折！”逗得客人哈哈大笑。

这天中午，菜馆里又来了位特殊的客人。他穿着长衫，戴着眼镜，看起来文质彬彬的，一进门就四处打量，最后选了个靠窗的位置坐下。秦香莲递上菜单，他却没看，轻声问：“你们这儿有山野里的荠菜吗？清炒就行，不要放太多油。”

秦香莲愣了一下，赶紧说：“有，今早刚从村里运的，新鲜着呢！”

客人点点头：“再来碗小米粥，一碟腌萝卜。”

等菜上桌时，客人看着盘子里翠绿的荠菜，眼神里闪过一丝怀念，他慢慢拿起筷子，小口小口地吃着，吃得格外认真。胡秀英在柜台后看着，心里有些好奇，这人穿着打扮不像普通人，怎么偏偏爱吃野菜？

客人吃完后，让秦香莲把账结了，又多给了几文钱：“荠菜炒得很好，有家的味道。”他顿了顿，又问，“你们的菜都是从乡下收的？”

张大柱正好从厨房出来，听见这话就接道：“是啊，都是村里乡亲种的，没打农药，干净得很。”

客人点点头：“我小时候在乡下住过，最爱吃我娘炒的荠菜，后来搬到城里，就再也没吃过这么地道的了。”他看着张大柱，“你们这菜馆很实在，好好做，会有前途的。”

说完，他转身离开了。张大柱看着他的背影，心里琢磨着，城里人或许吃惯了山珍海味，反而更稀罕这一口乡土味。

他跟胡秀英说：“以后多收点野菜，荠菜、马齿苋、苦菜……都给它摆上菜单，说不定能成招牌。”

胡秀英笑着点头：“我明天就跟村里说，让大家多采点，洗干净了送来。”

日子一天天过去，乡野土菜馆的名气渐渐传开了。不光是普通百姓爱来，连城里的富商、官员也慕名而来，都说这儿的菜吃着舒坦，有家的味道。

张大柱他们忙得脚不沾地，又雇了两个村里的后生帮忙，一个负责挑水劈柴，一个负责洗碗端盘，总算能喘口气了。

这天晚上打烊后，大家坐在大堂里算账，杜十娘数着钱，笑得眼睛都眯成了一条缝：“今天又是好生意！光野猪肉炖粉条就卖了二十份！”

胡秀英翻着账本，轻声说：“村里送来的鸡蛋也卖完了，明天得让李嫂多送点。还有王婶家的白菜，又嫩又甜，客人都爱点。”

杜老汉喝着茶，感慨道：“这都是托了乡亲们的福，菜好，生意才能好。等月底结账，给村里每户都送两斤肉，算是谢礼。”

张大柱点点头：“应该的，还要给帮忙的后生多发点工钱，他们也辛苦了。”

正说着，秦香莲从外面跑进来，手里拿着封信：“大柱哥，村里来的信，让你赶紧看看！”

张大柱心里一紧，赶紧拆开信，是村里的王文书写的，说最近山里不太平，有狼群出没，咬伤了两家的羊，让他注意安全，要是收山货的话多带几个人。

胡秀英一看就急了：“狼群？那村里的人没事吧？”

“信上说没伤人，就是咬了羊。”张大柱皱着眉头，“我明天得回去一趟，看看情况，顺便跟大家说一声，最近别去深山里。”

杜老汉点点头：“去吧，店里有我们呢。路上小心，多带几个人。”

第二天一早，张大柱就带着两个雇来的后生，往村里赶。一路上心里七上八下的，就怕村里出事。快到村口时，就看见王文书在路边等着，看见他就赶紧迎上来：“大柱，你可回来了！”

“王哥，村里咋样？狼没伤人吧？”张大柱急忙问。

王文书摇摇头：“没伤人，就是把李老五家的羊咬了三只，现在大家都不敢往山里去了，采野菜、砍柴都得结伴去。”

张大柱松了口气：“没伤人就好。我带了些肉和粮食，分发给大家，再让秦师傅想想办法，看看能不能弄点驱狼的药粉，撒在村口。”

回到村里，张大柱先去看了李老五，给他送了些钱和肉，又跟大家说了驱狼的事。秦立峰说山里有种草药，狼闻了就不敢靠近，他明天就带着后生去采，晒干了磨成粉，撒在村子周围。

胡秀英也跟着忙前忙后，给各家各户分粮食，叮嘱大家注意安全。村里人见他们这么惦记着村里，都感动得不行，说等狼群的事过去了，一定多送些好菜好蛋去菜馆。

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处理完村里的事，张大柱和胡秀英打算第二天回城里。晚上，两人坐在院子里，看着天上的星星，胡秀英靠在他肩上：“还是村里好，安安静静的。”

张大柱握住她的手：“等忙过这阵子，咱们就回村里住几天，好好歇歇。”他看着远处的山峦，心里盘算着，等菜馆再稳定些，就把村里的路修一修，让车能走得更稳些，再盖个学堂，请个先生，让村里的娃都能读书。

胡秀英听着他的打算，眼里闪着光：“那真好，到时候我也来学堂帮忙，给先生烧烧水，扫扫地。”

夜风轻轻吹过，带着田埂上的青草气，院子里的喇叭花在月光下静静地开着。张大柱知道，不管在城里待多久，他的心永远都在这片乡土上，这里有他的根，有他的牵挂，还有他最爱的人。

第二天一早，张大柱和胡秀英又往城里赶。阳光洒在他们身上，暖洋洋的，乡野土菜馆的招牌还在城里等着他们，而村里的希望，也在他们心里慢慢发芽、生长。属于他们的故事，还在继续，就像这山间的溪水，永远向前，永不停歇。

回到城里的土菜馆，刚推开大门就闻到一股熟悉的饭菜香，杜十娘正系着围裙在灶台前忙活，见他们回来就笑着喊道：“可算回来了！我还以为你们要在村里多待几天呢。”

张大柱把马缰绳递给帮忙的后生，笑着说：“村里事安排妥当了，哪能耽误生意。”他走进厨房，看见杜老汉正在给野猪肉改刀，刀刃“咚咚”地落在砧板上，节奏均匀有力。

“杜叔，村里的事都安顿好了，秦师傅带着人采草药驱狼呢，过几天就把药粉送过来。”张大柱拿起一个刚出锅的白面馒头，咬了一大口。

杜老汉点点头：“那就好，乡亲们平安比啥都强。”他把切好的肉块放进盆里，撒上调料拌匀，“今天有位贵客要来，说是知府大人的管家，点名要吃咱们的野猪肉炖粉条，还得是你盯着炖，说上次吃了就忘不了。”

张大柱心里一紧：“知府大人的管家？那可得好好做。”他赶紧洗手，接过杜老汉手里的活计，“我来炖，保证烂乎入味。”

胡秀英也没闲着，她走进柜台，拿出账本核对今天的采买清单，又把村里新送来的野菜分类整理好，用湿布盖着，免得蔫了。

秦香莲端着一盆刚摘的青菜进来，看见胡秀英就笑着说：“秀英嫂子，你看这菠菜多嫩，是王婶今早天不亮就去地里割的，还带着露水呢。”

胡秀英拿起一棵菠菜，绿油油的叶子上果然挂着水珠，她笑着说：“王婶有心了，回头多给她算两文钱。”

正说着，门外传来一阵车声，紧接着就有人喊道：“乡野土菜馆在这儿吗？我们是王首富的管家要用餐！”

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