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第62章 夏季冷饮来袭（第1页）

这硝土混着泥土苏鱼打算把这硝土过滤过滤，提纯一下。

先把这半桶硝土加水完全溶解，过滤出泥土后，再加萝卜片煮沸，再次过滤，大火煮沸萃取，等水熬干大半，里面有晶体析出，苏鱼把剩下的水放在外面静置，自然沉淀析出，不打算继续熬了，主要是费柴火不说，这天烧火简直是酷刑。

第二天早起，水里已经析出了大半的硝石晶体，很好自己的硝石得到了。

苏鱼就打算做自己的冰饮，其实苏鱼很想做冰淇淋或者雪花酪的，但是自己没牛奶了，胡二家的奶牛好像已经断奶了，这时候也不知那里找牛奶去，苏鱼只能放弃。

冰淇淋做不了就做刨冰吧，苏鱼打算先制冰，找了一大一小两个铁盆，都放上水，在大盆的水里不停的加硝石搅拌，水慢慢的降温，盆里的水慢慢的变成了冰。

等小盆的水全变成冰，苏鱼把这冰块取出，大盆有硝石的苏鱼也没浪费，放了一瓷盆酸梅汤进去冰着，这冰块冰的酸梅汤可比井水冰的透彻，为了防止散热，苏鱼还找了棉袄盖住。

“掌柜的，你用棉袄盖着冰盆，这冰不会热化了吗？”大头好奇的问苏鱼。

大头的这个疑问把苏鱼逗的哈哈大笑，苏鱼解释棉袄是保温的，原理就是防止热气流通，冬天穿棉袄，是身上的热气出不去，外面的冷气进不来，所以暖和，这棉被盖冰就会反过来，外面的热气进不来，里面的冷气也就不会出去了。

听了苏鱼的解释，大头恍然大悟，掌柜的不愧是掌柜的，知道的真多。

苏鱼把冰块用刀背剁碎，碎冰放进碗里，然后放上自己的准备的红豆，杏脯干，西瓜，瓜子，再淋上一大勺蜂蜜水，一碗甜甜的刨冰就做好了。

雪白的碎冰搭配红黄的果干，在夏天很是冲击视野，苏鱼给茶棚每个员工，加上沈沅清每人一碗。

用勺子挖了一勺，放进嘴里，冰冰的口感搭配上果干和红豆，真是夏天的一大享受。

“苏掌柜，你这里是有冰饮吗？不知这冰饮怎么卖”

就在苏鱼等人痛快的享受冰饮时，有歇脚的一个胖胖的商人看到苏鱼这里有冰饮，走了过来也想买一碗刨冰解解馋

这个刨冰的价格苏鱼也拿不准，因为自己的冰块也没多少，就想茶棚自己人尝尝就行，没想着卖，而且冰饮在这个时代可是实打实的奢侈品，这价格真不好定，定贵了肯定没人买，便宜了又太不值当。

不过苏鱼看这个人是店里的常客，是海边跑梁城的货商，自己还从他手里买过海菜呢，看在交情的份上。

苏鱼就15文卖了一碗刨冰给这个商人，怕人家说自己暴利，苏鱼把配料添的足足的。

买了刨冰的商人端着冰碗，心里暗道赚到了，很是开心，这冰在这个时候可是很难得的，梁城都没卖的，也就大户有冰窖的才会有，这十五文就买了这么大一碗，太划算了，碎冰中夹杂着红豆很是软糯香甜，刨冰一下肚，整个人都透着凉爽，感觉周围的热气都对自己退避三舍。

其他人看到，有人也想买冰饮，实在冰不多，卖不了几晚。

苏鱼就把被子里的冰酸梅汤苏鱼也给卖了，一是今天也算回馈顾客二也是女人不适合喝太多凉的食物，这酸梅汤苏鱼就卖了而且以常温的价格卖给了今天的客人。

买到冰饮的人，喝了后都叹了一口气，相互谈论，别说，这冰镇酸梅汤比常温的口感确实不一般。

从这之后，苏鱼每天就会用酸梅汤换着做冰饮，今天绿豆雪糕，明天就是西瓜冰棍，虽然价格比其他的菜要贵不少，但是还是对比其他地方的冰饮便宜不少，路过的有钱商人都会来苏鱼的茶棚这里歇脚，苏鱼的茶棚名气随着冰饮又出名了一次。

“苏掌柜，你要不要收葡萄，我这有新下来的葡萄，特别甜”，一早开门，苏鱼就被早早等候的村民拉住推销葡萄。

葡萄，现在葡萄已经下来了，苏鱼停住脚步。

“现在葡萄已经成熟了？我记得葡萄的八月吧，现在才七月下旬”

“苏掌柜不瞒你说，我家的葡萄一直比别人早熟个十几天，这是最新熟透的葡萄，我都摘过来了。”

苏鱼看着篮子里的葡萄，应该是提前清洗过，翠绿的葡萄上带着晶莹的水珠，这里的葡萄还是绿皮的，比较原始，不像前世商店里都是紫皮葡萄，品种就那几个流行的。

这的葡萄都是野生栽培的，品种比较杂，但是葡萄味也浓，苏鱼摘了一个尝了尝，酸酸甜甜味道不错。

苏鱼就把葡萄收了，让大头放进井水里冰着，等着晚上纳凉时吃。

“哇，有葡萄吃啦”大头想到晚上有葡萄吃很是兴奋，蹦跳着把葡萄放进井里。

傍晚时，因为有一篮子葡萄比较多，除了吃饭大家吃了一些葡萄，还剩不少，苏鱼就把葡萄分了，让她们带回去。

这新摘的葡萄就是好，不像放久的葡萄一股酒精味，苏鱼最讨厌冬天的葡萄，都是冷库的不新鲜。

“葡萄很好啊，就是可惜，葡萄不像苹果、梨这些可以多放一些时间”苏鱼边吃葡萄边可惜。

“你肯定有很多葡萄的食方，可以做一些啊，就像你做杏脯一样。”沈沅清听到苏鱼的话，接着说。

“看来你对我了解不少嘛，我虽然有处理葡萄的食方，但是我还是喜欢吃新鲜的葡萄”

苏鱼调侃了沈沅清一句，转头可惜道

“新鲜的才是最好吃的，处理过的就没这种滋味了，听说葡萄是西域来的，那里葡萄的加工很厉害，有什么葡萄干啊，对了还有葡萄酒。”

“葡萄也可以做酒吗？我知道粮食可以酿酒葡萄也行吗？”大头听了，好奇的问看小说，630book

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