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第111章(第1页)

想想刚才李维斯骂人的样子,周平给自己灌了一大口水保持冷静,摸着自己胸口提前打印出来的说辞,深呼吸一口气,将注意力重新放回余鱼身上。

以前余鱼做菜,很多人的注意力都是在人身上,动作行云流水,脸更是好看,谁不想多看几眼。

但是今天的余鱼完全不一样,或者说余鱼想要表达的不一样。

已经提前泡发的大米倒入小型的石磨,允上清水,一点一点的推拿成浆。余鱼的动作看起来慢吞吞,其实很快,不一会儿白色的米浆装满了一小碗。

白色的米浆里加入少量的澄粉,提前准备好的玉米油和盐,充分搅拌,略微浓稠的木浆挂在木勺上,轻轻地滴落下来,形成一个又一个小小的圈。饰演掌柜的演员站在一边,尽职尽责的表现焦虑,着急得转圈圈,店小二来来回回的跑,满头都是汗。

余鱼却好像很淡定,如果忽略她稍微有些抖动的双手。

李维斯的眼睛亮着光,连呼吸都变缓慢。

肠粉的酱汁,蒜末生抽耗油下锅炒香,倒去清水后再加入一勺白糖,开大火煮到沸腾。

热气袭来,余鱼的鼻尖冒出一点细密的汗水。手上的动作依旧很稳,酱汁一滴不拉的倒入青花瓷的碗里。

不少人咽口水的动作,明显了。

李维斯的团队,从来都是讲究精不讲究人多,因此每个人都身兼数职,演员在上面演戏,工作人员各做各的事情,互相没什么联系。

但是头一次,周围人的动作都停了,自发的靠近,看着台上的余鱼各种好奇。

“怎么这么香!”

“这是那一幕,不是开始说提供道具直接用吗?”

“李导试试,这本来是最开始的一版,后来编剧不是说对演员来说难度系数太大,哪里有又会演戏又会做菜的,所以折中才想了摆拍,直接上道具的法子。”

“道具呢,要不先给我尝尝?”

“你倒是想得美!”

沈钰放在衣袖上的指尖,踩着节奏,无声地敲击,全身上下,肉眼可见的散发着愉悦。

制作肠粉的工具十分的简单,平底铁盘和蒸锅。火候确实各家不能外传的密码。肠粉的粉,直接决定了一份肠粉的好吃程度。入口一定要滑嫩,老了会干,太嫩无法成行。

配合着掌柜的催促,余鱼的动作越来越快,油刷子直接在平底铁盘上一蹭,一勺白色木浆倒上,手腕拖着盘子转动,米浆彻底在平底铁盘上分布均匀。

腌制好的肉末,看似随意,涂抹得其实细致又匀称,点缀得更加诱人。金黄色的蛋液淋上去,当当当切菜的声音响起,白色的米浆上又多了一抹小葱的绿意。

“官老爷,等不及啦。”

小二的催促尤为大声。

不知道余鱼是不是有意的。

小二的话音刚落。

在一片热气弥漫之中,肠粉出锅了。

肠粉没有太过于独特的味道,更像是寡淡的米饭的气味,可是细细一闻,层次感就出来了。腌制过的肉末香味夹杂着鸡蛋的味道,越闻越有感觉。

明明才吃过晚饭,不少人已经感受到饥饿了。

掌柜和老板,不算是资深的演员,肉眼可见的在余鱼装盘之后,两个人僵硬了一下,这次反应过来自己要上菜。小二急急忙忙地上前,同手同脚的离开。

“咔!”

余鱼的第一场戏,过了。

她悄悄把手背在身后,手上的汗水抹在衣服上,除了因为热气双面微微泛红,脸上的表情格外的淡定,完全没有刚刚表演时候的紧张与不安。

李维斯招手,余鱼慢慢地走过去。

注意力的高度集中,让她忽略了沈钰的视线,以及沈钰眼睛里的弥漫的笑意。余鱼的紧张,这一次没写在脸上,全部表现在手上。只要镜头拉紧,余鱼虽然脸上表情不变,但是手都会不自觉的抖一下。

“这里,稍微有点僵硬,以后要注意。”

李维斯不发脾气的时候,是一位很好的老师,对着自己欣赏的人,更是倾囊相授,这也是很多人挤破头都想要参演的原因,谁不想被一位经验丰富的名导演指导几句,其中真有几位借此一飞冲天。

余鱼拿着小笔记本,对照着剧本,认真笔记,满眼地专注。李维斯眼角的褶皱都因为微笑变得明显。

“好了,就这样,你刚刚做的肠粉呢。”

李维斯合上剧本,自然而然地问道,工作人员赶紧将刚刚做好的肠粉拿上来,白嫩的跟着移动的盘子颤颤巍巍。摄像师根据李维斯的指示,对着肠粉进行了几个特写的抓拍。

“可以快一点,不需要取太多。”

李维斯不知道从哪里摸出来一双筷子,手里的酱料已经准备好,看着肠粉跃跃欲试。

摄像头一撤走,褐色的酱汁浇上,热气被掩盖,变成刚好可以入口的微凉。

李维斯的筷子还没有接触到肠粉,就被副导演高声打断,“不能吃!”

副导演一把夺过李维斯手里的肠粉,继续说道:“这可是重要的道具,一会儿拍摄还要用。”

“剧本早就删减了军官的戏份,你快给我!”

李维斯伸手要强,副导演一个颜色,一旁的场务端上一盘崭新的肠粉,同样冒着热气。

不对比完全看不出来,一对比真的天上地下。余鱼做出来的肠粉,白皙透着淡淡地红,黄绿色更是点睛之笔,让白不那么刺眼,更别说香味了,现在淋上酱汁,满堂飘香,不断地刺激着众人的感觉器官。

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