出了沈园门口,阿生拎着那个装了冰块和点心的木桶,好奇地问:&ldo;小竹姑娘,咱们还有这几样好吃的点心,你干嘛不拿出来镇他们一镇?&rdo;
林小竹走在袁天野的后面,笑了一下,道:&ldo;既然人家都要跟咱们比试了,咱们何必要在她面前漏底呢?俗话说,知已知彼,百战不殆。咱们既然对敌手的情况一无所知,那当然也不能让对方了解咱们了。&rdo;
袁天野在前面听了,回过头来,微笑着看了林小竹一眼,道:&ldo;对对方的手艺一无所知,你就敢接下这个挑战,胆儿不是一般的大。你就不怕输得一塌涂地,砸了咱们还没开张的玉馔斋的牌子?&rdo;
林小竹原来就曾跟俞教习学过白案。那天又跟袁天野尝过小吃一条街,这几天有空的时候也出去转悠过。
对于这个时代的点心,心里是有数的。
她丝耸肩,道:&ldo;传统的点心,无非就是包、饺、糕、团、卷、饼、苏、条、冻、饭、粥。翼公子开的是诗会,必不会做那些用碗勺的吃食。那么也就是糕、团、卷之类的点心了。而那些,譬如糕类也就是米粉类和面粉类,如赤豆猪油松糕、玫瑰百果蜜糕千层油糕、蜂糖糕等。饼类儿都是水面饼和酵面饼两粪,如葱油薄饼、黄桥烧饼、酒酿饼等。那两位大厨,做的除了这些,估计也没别的了。只不过他们手艺比别人强,用的料足,做的好吃的点罢了。这些点心,俞教习也曾教过我,不算什么。&rdo;
袁五娘和阿生听得这话,不由得都睁大了眼睛,看着林小竹。在他们看来,林小竹才多大啊,世面都没见过什么。就算她曾学过些本事,可这蛤蟆打哈欠‐‐口气也恁大些了吧?
林小竹的本事,袁天野是知道的。单是她这几天捣鼓出来的新鲜吃食,便让他极为惊讶。所以对于林小竹这话,倒丝毫不以为意。出了门外,上了车,他看了林小竹一眼,笑道:&ldo;端王府两位白案厨子做的点心,我倒是吃过不少。&rdo;
林小竹大喜:&ldo;那太好了,一会儿公子说来听听。&rdo;袁天野从小嘴刁,也是个善于品味美食的人,而且记忆又好。说出来的必然不差。
袁天野睨她一眼:&ldo;你不是说心里有数了么?还说什么说?&rdo;
&ldo;嘿嘿。&rdo;林小竹讪笑一下,&ldo;咱们既要在心理上蔑视敌人,又要在战略上重视敌人。&rdo;
袁天野听得这句话,眼睛一眯,紧紧地盯着林小竹,仿佛从未见过她似的。
&ldo;公子,您别这么看人,怪渗的慌。&rdo;林小竹作出害怕的样子。她说话做事出格的地方多了,其实心里一点也不害怕。
&ldo;哼。&rdo;袁天野鼻子里哼了一声,将目光转移开去,道:&ldo;就像你说的一样,他们的手艺,确实也就是那几种。不过……&rdo;他看了林小竹一眼,&ldo;大家也都是照着师傅传下来的手艺学的,做出来的点心自然都差不多。能做得精十几样,那便是御厨级大师了。哪能像你一样,眼珠一转就是一个新花样?&rdo;
&ldo;唉~&rdo;林小竹长长地叹了一口气,手脚麻利地上了车,&ldo;人长得就是这么聪明,我能有什么办法呢?&rdo;
&ldo;哈哈哈……&rdo;跟她同乘一辆车的袁天野和袁十,忍不住放声大笑起来。袁天野将手上的扇子伸过来,&ldo;拍&rdo;地敲了林小竹一下脑袋,笑骂道:&ldo;有你这么夸自己的么?&rdo;
&ldo;公子。&rdo;林小竹摸摸头,嘟嘟嘴道,&ldo;把我打笨了,损失的可是你自己。&rdo;
虽说对端王府厨子的手艺心里有数,袁天野也把他吃过的点心细细说了一遍,但林小竹为防万无一失,还是跟李大厨把点心们又折腾了一遍。为防到时做蛋糕炉子不趁手,她还琢磨出一种陶土小烤炉。跟一座小塔似的,最下面一层通风,中间一层放炭,最上面层在陶壁上镶嵌了一个铁桶,上面加盖。袁天野手下的能人很多,画了一个图纸,把原理一说,她便得到了自己想要的东西。
&ldo;林姑娘,您说,咱儿这店,是不是先开了业再说?&rdo;周掌柜却有些沉不住气,跑来跟林小竹商量,&ldo;还有,咱们的点心价钱是不是太高了点?&rdo;
&ldo;参加了宴会的第二日再开业。&rdo;林小竹却胸有成竹,&ldo;贵点不怕,就怕不好。&rdo;
这几天,她又叫人设计了一些精美的小卡片,做成后世会员卡的样子。凭卡到店里买东西,可以享受九折优惠。准备宴会后发给那些客人。虽然婉华郡主可能会在比赛的评判上做一些手脚,但林小竹相信袁天野一定会做出相应的反应,维持比赛的公正性的。
这个点心店,她就是打算走精品路线。点心的价位定得很高,其实即便打了九折,价钱依旧比其他的点心铺子要高。但有了后世为了彰显身份,&ldo;只选贵的,不买对的&rdo;,贵人们的做法。她相信,无论古今,有钱人爱显摆的特性是不会变的。
日子很快就到了沈子翼开诗会的日子,林小竹带了东西,带了李大厨等人,跟着袁天野一起到了沈园。
沈子翼的宴会是在湖边水榭和船舫上举行。袁天野等人跟着在门口迎客的下人到了那里时,客人们已到了大半了。婉华郡主跟十几个穿着华丽的姑娘坐在水榭里聊天,时不时地爆发出一阵欢快的笑声。
而在旁边那棵大梧树下,已有几个穿着下人服装的人正忙着架案板、炉子,应该就是婉华郡主带来的厨子了。
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