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第92章 苞谷（第2页）

4.白玉米

白玉米是一种颗粒呈白色的品种。它的颗粒较大且口感柔软。白玉米通常用于制作玉米片、玉米粉和玉米淀粉等食品。

5.花玉米

花玉米是一种具有多彩花纹的品种。它的颗粒通常呈现出多种颜色，如红色、黄色和紫色。花玉米通常被用作装饰性食材，也可以烹饪食用。

6.拇指玉米

拇指玉米是一种颗粒较小、形状类似拇指的品种。它的颗粒呈现出黄色或白色。拇指玉米通常用于制作玉米面粉和玉米淀粉等食品。

7.高油玉米

高油玉米是一种富含油脂的品种。它的颗粒较大且含有较高的油脂含量。高油玉米通常用于制作食用油和玉米油等食品。

8.爆裂玉米

爆裂玉米是一种特殊的品种，它的颗粒在加热时会迅速膨胀并发出爆裂声音。爆裂玉米通常用于制作爆米花，是一种受欢迎的零食。

9.黑玉米

黑玉米是一种颗粒呈黑色的品种。它的颗粒较大且富含抗氧化剂。黑玉米通常用于制作食品和饮料，如黑玉米粥和黑玉米汁。

10.文玩玉米

文玩玉米是一种用于娱乐和收藏的特殊品种。它的颗粒通常具有独特的形状、颜色或纹理。文玩玉米通常被用作装饰品或礼品。

这些是最受欢迎的十种玉米品种，每种品种都有其独特的特点和用途。无论是用于烹饪、制作食品还是作为装饰品，玉米在各个领域都有广泛的应用。

鲜嫩玉米的营养成分要比老玉米高很多，吃着也更加鲜嫩美味。一般当早餐主食，还可以当配菜炖汤喝，除了简单的榨汁、煮汤，鲜玉米的吃法还有哪些呢?

光是水煮，就已经让玉米控们按耐不住了。你知道怎么样做玉米会更好吃吗？最后借花献佛，分享网友提供的17种常见做法：

一，松仁玉米

食材：糯玉米200克、青豆50克、胡萝卜50克、松仁30克、食盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克

做法：

1、糯玉米粒煮熟捞出备用。

2、熟的青豆备用，我用的冷冻的，提前解冻，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁。

3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用。

4、锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味。

5、下入熟青豆。

6、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。

7、最后放入松仁。

8、翻炒均匀即可出锅。

二，玉米烧排骨

食材：猪大排500克、玉米1根、料酒适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、冰糖适量、胡椒粉适量、色拉油适量

做法：

1、猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。

2、玉米洗净斩大块备用。

3、热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。

4、倒入玉米块略炒。

5、加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。

6、加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。

三，奶油玉米

食材：

玉米（鲜）1根、黄油1块、白糖5克、水适量

做法：

1、玉米最好选用这种有黄白颗粒的，又甜又嫩。

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