叶荞走出家门,就碰到了同样去买菜的刘芸。
“嫂子,你这是去买菜?”刘芸快步走了过来,笑着问道。
“嗯,你呢?”叶荞点点头。
“我也去买菜,家里没有蔬菜了,去买点蔬菜。”刘芸笑着点点头,“嫂子是第一次去菜市场吧,我们一起走。”
“好。”叶荞点点头,跟着刘芸往菜市场而去。
菜市场距离家属院不远,她们走了十分钟左右就到了。
“嫂子,市场的最外面是蔬菜水果区,里面的东侧是杂货区,里面有各种干货和豆腐等,中间是生鲜区,里面有各种肉类和海鲜,只不过我们住在海边,大家都会去赶海。”
“所以,里面的海鲜除了渔民从远海捕来的鱼虲蟹,一般的海鲜很少,去晚了就没有了,西侧是家禽区,嫂子,你想要买什么就去哪个区。”刘芸详细给她介绍了市场里面的情况。
“我想去买点肉,刘芸,你呢?”叶荞点点头,家里没有肉了,她家的人又都是肉食动物,肉是少不了的。
“我家里还有肉,只要买点蔬菜就可以了。”刘芸也点点头。
“那我们分开走,我先去买肉了。”叶荞笑着说。
“好。”刘芸点点头,就此和叶荞分开了。
叶荞去了肉食区,她买了两斤五花肉,两根排骨和一斤牛肉,看到有这边着名的东山羊羊肉,她也买了几斤,去杂货区买了两块水豆腐。
去蔬菜区买了一把菠菜、一把豇豆、几根黄瓜、两根苦瓜和两根丝瓜,十斤芒果和十斤香蕉。
看到这边也有干红辣椒和青红椒,她从空间里偷渡了一斤干红辣椒、一斤青辣椒和一斤红辣椒放在了菜篮子里。
把需要卖的东西都买好了,才一手提着菜篮子,一手提着装水果的布袋子往家属院走。
这时需要上班的早就去上了,不上班的都待在了家里,路上没有几个行人,她找了个没人的地方,从空间里抓了两只母鸡和一只公鸡,装在一个麻袋里拿了出来,带回了家。
“妈妈,你买了什么?这么多?”叶荞走进院门,在院子里洗生蚝的三宝和四宝放下刷子迎了上来。
“买了好多的东西。”叶荞把买回来的东西一一展示给孩子们看。
“妈妈,你这鸡是买回来吃的还是买回来生蛋的?”大宝一边刷鲍鱼一边问。
“母鸡是买回来生蛋的,公鸡是买回来的吃的,但是不是今天吃就看你们的了。”叶荞笑着说。
“姐姐,我们今天中午吃海鲜宴,晚上吃红烧羊肉,就不杀鸡了。”叶家康笑着说。
“可以,那我把它们放到后院去养着,等想吃的时候再杀。”叶荞点点头,提着几只鸡去了后院,用绳子系着它们的脚,把它们拴在树上,在地上撒了些玉米碴子给它们吃,找一节竹筒破开后,装了点水放在那里就回了前院。
把肉放进冰箱,把干货收进干货柜,蔬菜收一部分到冰箱的保鲜盒里,放一部分到了菜篮子里,期间,她又从空间里偷渡了两个西蓝花,一小把芫荽菜和一把小白菜出来收进了冰箱,把水果放进厨房的角落里,然后再去帮忙处理海鲜。
一家人一鼓作气把海参、鲍鱼和生蚝都处理好,晾晒上,再去准备午饭。
“中午吃什么?”叶荞一边煮饭一边问。
“姐姐,那个狗爪螺怎么吃?”叶家康问道,他现在最想吃的就是这些。
“清蒸和用清水煮都可以,这东西,主要是它的鲜。”叶荞笑着说,“如果你想重口味,也可以做点蘸料,蘸着吃就行。”
“那我们清蒸,再弄个蘸料,想吃的就蘸点,不想吃的别蘸。”叶家康点点头。
“可以,还做点什么?”叶荞问道,他们六个人,单吃那个狗爪螺是吃不饱的。
“家里有干红辣椒吧,用海鲈鱼做个水煮鱼,做个辣炒梭子蟹,做个红烧海参,来个白灼斑节虾,最后开个菠菜汤就可以了。”叶家康说道。
“可以,你们去把狗爪螺洗干净,我去杀鱼和洗梭子蟹。”说完,叶荞就从盆子里抓出一条三四斤重的鲈鱼,把它敲晕了,麻利的刮鳞,剖开,去掉内脏,冲洗干净再片好腌制好。
然后洗了几只梭子蟹,切好腌制好后,又洗了二十几只斑节虾,再去准备配料,她把一切都准备好后,米饭也熟了,叶家康他们也把狗爪螺全部洗好了,装了一大盆,约莫有四五斤,可惜这东西壳多肉少,不能饱肚子。
她先把狗爪螺蒸上,然后又按照他们家的口味做了蘸料,等狗爪螺蒸熟后端出去,让他们吃着,她则去做别的菜。
“姐姐,我们一起,吃完了再去做菜,不然,凉了就不好吃了。”叶家康喊道,都是一家人,哪有他们在餐厅里品尝美味,自家姐姐在厨房里干活的道理。
“对,妈妈,要吃一起吃,要不,大家都等菜都做好了再吃。”几个孩子也连声说。
“行,我们一起吃。”叶荞只得放下锅铲,去跟他们一起吃,等吃得差不多了,她才去做菜。
吃过午饭,叶荞把怎么样做香蕉干、芒果干(她今天的运气不错,买到了成熟度适中的芒果,可以用来做芒果干)和打果汁的方法告诉了叶家康和孩子们,在院子里活动了半个来小时,消了消食,就回房午睡了。
“小舅舅,我们现在也去午睡,下午起床再做果干和果汁。”大宝看到他家小舅舅跃跃欲试的样子说道。
“但午睡起来,就会浪费近两个小时阳光。”叶家康犹豫的说。
“家里有烤箱,我们今天先做少量的果干试味道,用烤箱烤干就行。”大宝劝道。
“也行,我们现的去午睡,下午起床再说。”叶家康是个听劝的人,现在已经是下午了,靠晒干肯定不行,还不如先烤点试试味道。
下午,叶家康午睡起来后就让几个外甥剥香蕉,他则洗了十来个芒果,剥皮后切成厚片,放在糖水里腌制,然后再去切香蕉片。
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