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第219章 王子的晚宴（第2页）

是的，炸薯条也算是配菜。

最后，则是饭后甜点以及饮品。

尽管这里是沙漠，但甜点也非常丰富多样。

如巴克拉瓦和卡那斐等。

这些甜点通常以甜食为主，口感丰富。

饮品通常包括茶、咖啡和各种果汁等。

在晚宴上。

人们通常会喝茶或咖啡，并配以甜点享用。

需要注意的是，这里的晚宴菜肴也会因地域和家庭的不同而有所差异。

此外。

由于这里独特的文化和传统，晚宴上通常会有一种叫做“maghrebi”的餐桌礼仪。

即宾客们会按照主人的指示依次享用菜肴。

从而表示尊重和感激。

简单来说就是。

晚宴的规矩一大堆。

不是随随便便吃顿饭那么简单。

林枫看完之后不禁皱眉。

想着这一套不就类似于西方的宴席，主食之前开胃菜什么的吗？

既然如此。

主食确定了是烤肉，那就给他们烤牛羊肉就好了。

实在不行，烤骆驼也可以。

既然主食确定了下来，其他的就简单了。

其他的饮品和甜点不需要自己准备。

酒店有。

自己除了准备主食烤肉之外。

准备一道开口汤就好了。

一想到开口汤。

林枫的脑海里就莫名其妙地冒出一道国宝级菜肴——开水白菜。

是的。

就是这道菜。

这道菜看起来又是开水又是白菜的，看起来很廉价。

可实际上，这道菜非同一般。

开水白菜原是一道川类名菜，系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大。

成为国宴上的一道精品。

国宴菜肴。

一般的地方可品尝不到。

开水白菜主要食材以北方的大白菜心为主。

配以用鸡、鸭、排骨熬煮。

用鸡肉蓉、猪肉蓉澄澈的高汤调味。

成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，清香爽口，不油不腻。

看似清汤寡水，实则鲜香无比。

这是因为，开水白菜的清汤并非真的是“开水”。

而是用老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等食材放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，烧开后吊制至少4小时的高汤。

高汤煮好之后，将鸡胸脯肉剁烂至茸。

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