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第217章 早餐（第4页）

分次加入水。

边加水边搅拌。

然后用手揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，醒30分钟左右。

接着，准备馅料。

洋葱、羊腿肉和羊油都切成小丁。

将这些小丁放入一个盆中。

加入盐、胡椒粉和孜然粉。

搅拌均匀。

腌制一小会儿。

这时候。

刚刚和地面应该差不多了。

正好用来制作包子皮。

将醒好的面团分成几等份的小剂子。

压扁后用擀面杖擀开。

面皮的边缘刷上蛋液。

将馅料放在面皮中央。

然后将面皮对折。

两边也刷上蛋液后折起来，形成一个正方形的包子。

是的，不是圆形的包子。

正方形的。

烤包子跟一般的包子，两者不一样。

不一样，千万记住了。

紧接着，是重点——烤制。

烘烤应该用馕坑。

但它太传统了，现在都用烤箱。

在烤盘上铺一层锡纸。

刷上一层薄薄的植物油。

然后放上包好的烤包子。

在包子的表面也刷上蛋液，撒上白芝麻。

是的。

如果你想吃烤包子，看上面有没有白芝麻。

正宗的一定有。

如果没有的话，那就说明......

将烤盘放入预热好的烤箱中.

调到适当的温度和时间进行烤制。

直到包子表面金黄酥脆。

正宗的烤包子，只要尝过一次，那独特的味道永远也忘不了。

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