“热菜都有啥呀?”赵军再问,女服务员明显是受过培训,直接报菜名道:“热菜八道,分别是飞龙汤、红烧鹿筋、香烹狍腿、猴头蘑烧松茸、人参炖鸡、雪蛤羹、炒山鸡片和蕨菜炒肉。”
“啊……”赵军闻言点了点头,追问道:“特供山珍宴多少钱一桌呀?”
“先生,特供山珍宴是五百一桌。”女服务员说完,稍作停顿,又继续说道:“普通山珍宴是二百一桌,豪华山珍宴是三百一桌。”
“来五百的。”赵军毫不犹豫地道:“晚上六点左右,给我安排五桌。”
“那个……不好意思,先生。”听赵军这话,女服务员道:“带熊掌的菜,需要提前三天预定。”
听到这话,赵军眉头一皱,脸色微沉。
不是赵军耍脾气,关键是你什么都没有,你跟我介绍什么玩意儿啊?又这个又那个的,结果我点了,你没有……
女服务员也看出赵军不高兴了,连忙低声道:“对不起,先生,这个季节熊掌不好保存……”
“行啦。”赵军抬手打断女服务员,道:“没有拉倒。”
女服务员想问问赵军普通山珍宴还需要吗,但看赵军冲她摆手,女服务员便退到了一旁。
赶走了女服务员,赵军看向黄崇山等人笑道:“黄掌柜、田老板、杨老板,一会儿吃完饭,我给你们开房间,你们歇歇脚。然后等晚上我接回那几位客(qiě),咱再找好地方搓一顿儿。”
“赵老板呐。”杨长江一笑,道:“就像刚才田老板说的,你太客气啦。咱能吃饱就行,不用那么麻烦。”
客套话嘛,赵军要当真那就是傻子了。
“不麻烦,不麻烦。”赵军笑道:“你们都是我的贵客,必须就是……最好的招待。我家那头儿也准备了,但咱既然到这儿来了,看着好吃的咱就尝一尝。”
赵军说完,就有服务员推着小餐车进来上凉菜。
第一个凉菜在菜单上叫山禽野味拼盘,是酱野山鸡切块、卤狍子肉切片,还有风干鹿肉和凉拌山木耳。
紧接着是炝拌蕨菜、五香野山菇、酱腌黄瓜香和酥炸山雀脯。
这些都是凉菜,但没办法,这都下午两点了,再做大菜就不用干别的了。
随后热菜也陆续上桌,分别是香煎狍子肉、山蘑扒菜心、滑炒山鸡片、野兔肉烧榛子、酱野猪肉块、焦熘鹿肉段。
还有一道火腿、干贝煨的猴头菇,在菜单上叫仙人长寿献猴头,当时给点菜的赵军看得一愣一愣的。
这十二道菜,再加上一小盆什锦山菌汤,配上白面馒头和二米饭,众人唏哩呼噜开造。
黄崇山一行都是北方人,吃东北菜也没问题。
至于西山屯那帮人,就更没问题了。蕨菜、黄瓜香、山鸡、野兔子啥的,他们都不少吃。
但这饭店做的菜太漂亮了,刚端上来的时候,一些西山屯人都不忍心下筷子。
赵军吃了几口菜,招呼众宾客,也没忘了西山屯那些乡亲。
“等晚上啊,咱吃好的。”赵军笑着对那边西山屯的三桌如此说,他话音落下,就有人道:“不用,大少爷,这就够好的啦,这饭做的多漂亮啊!”
“就是的,大少爷,你是真不拿我们当外人呐。”
“嗯?”旁边的女服务员一愣,这都什么称呼。
刚才带这些人上来的时候,这女服务员就感觉不对劲。
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后来往这厅里一坐,看着就更明显了。这边两桌看着都像老板,再不济也是单位职工。
可那三桌,一瞅就不是啥有钱的主。
此时听西山屯人对赵军的称呼,女服务员偷偷瞄了赵军一眼,想到小时候爹妈给她讲的故事,女服务员不禁暗道:“难不成这是地主和长工?这年头东北还有地主呐?”
“漂亮也不行啊。”这时,赵军笑道:“来趟春城不吃点好的,回家你们不得说,跟赵军出去一趟,还吃老山野菜。在家吃啥,出去还吃啥。”
“哈哈哈……”
赵军的话,逗乐了所有人。
……
与此同时,一辆大解放驶进西山屯,直接来到妇女主任王小兰家。
汽车停稳,副驾驶车门打开,王美兰先下来,紧接着是赵有财。
伏天虽然闷热,但温度摆在那里呢。早晨洗的被罩,晾到现在早都干了。
经太阳晒过的被罩,有一股阳光的味道,让人感觉特别舒服。
西山屯人为赵大奶奶、赵大少爷干活,那都老精细了。
王小兰在自家炕上铺了干净的布单,然后在布单上叠被罩。
一件件被罩叠整齐,再叠枕巾、枕套。都叠好摞在一起,然后用布单打包。
而一双双刷好晾干的拖鞋,也都装进了洗干净的面口袋里。
从各家收集来的山野菜和干货拢在一起,腌菜则分类集中在全屯最好的三个坛子里。
“屯长,你来啦,赶紧上屋歇会儿。”王小兰和西山屯一众留守妇女、儿童,就好像迎接外宾似的,在院子里列队欢迎。
招呼完王美兰,王小兰又冲赵有财道:“屯长男的,走,上屋喝口水。”
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