“那个……”听到王美兰这话,曲小红面露难色,道:“这时候没有猴头啊。”
东北的野生猴头菇,八月份、九月初才是正当时。那时候山里雾大、夜露重,再配合上秋雨才是猴头菇长得最快、最好的时候。
“没事儿。”王美兰一摆手,道:“我有,我后天给你拿来。”
曲小红:“……”
“对了啊。”这时,王美兰一指那红烧鱼,道:“我后天要请的重要客人,有从羊城过来的,有从深圳过来的,有可能还有南洋的,到时候咱这边儿的河鱼、江鱼都不要上了。”
王美兰这么说,并不是要显摆,她紧接着就道:“后天我再带点儿黄瓜香过来,完了让你们后厨给做了。”
黄瓜香是东北山林里的一种蕨菜,因其口感脆嫩、清甜,带着一股黄瓜味而得名。
这种野菜还有一个名字叫广东菜,这是因为这年头东北人不太爱吃黄瓜香,但广东人十分喜欢。
就这80年代,都有东北晾的黄瓜香往广东发。
这时,王美兰又问曲小红道:“黄瓜香,你们也没有吧?”
“没……没有。”曲小红刚应一句,就听赵有财补充道:“到时候我们多拿点儿,你们清炒一个,再搁海米凉拌一个。”
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东北的山珍凉菜里有一道海米蕨菜,山上蕨菜虽然很多,却怕客人不喜欢吃。
半个小时后,曲小红又跟着服务员进来了,这次上的是一道大菜——人参高汤甲鱼。
曲小红亲自将菜摆在桌上,然后一脸期待的看着王美兰。
这道大菜是他们饭店的拿手菜,不是一般人能吃着的。
然后,曲小红就见那赵有财用筷子挑起汤里的野山参。
这参倒是不假,但太小了。
赵有财看得眉头一皱,道:“这小捻子还不如我泡散搂子那个大,这拿到药房去,都不够上秤的。”
曲小红:“……”
散搂子,就是东北的散装白酒。
当曲小红大受伤害时,就听王美兰对她道:“后天晚上,要有这个汤。”
“十五桌呀?”曲小红一听就变了脸色,忙道:“那不行,那没那么多材料……”
曲小红话没说完,又被王美兰打断了:“棒槌我从家拿,完了我再拿点雪蛤油来,你让后厨师傅一起炖到这汤里。”
说完这话,王美兰抬头看向曲小红问道:“就剩甲鱼了,你们还预备不出来么?”
曲小红:“……”
十秒钟后,曲小红垂头走出包房。
当她出屋回身关门时,就听一个压得很低的声音道:“这菜做的一般话呀。”
“可不咋地。”又有人道:“别说跟军办事儿那席比了,都不如我家宝玉办事儿席啊。”
然后,曲小红就听王美兰道:“行啊,这小县城就这条件了。”
曲小红:“……”
曲小红关好门,快步走出酒店,想去对面商店借电话用。
就在这时,曲小红看到了停在门口的解放车。
曲小红咔吧下眼睛,心想这有钱人怎么开这车来呢!连个大吉普都没有,也太掉价了。
就当曲小红胡思乱想时,后车箱另一侧跑过一人。
这人是饭店后厨的学徒,十八九的大小伙子慌张地跑到曲小红面前,惊恐地道:“经理,他们车上有大炮。”
“大……大炮?”曲小红闻言,本还有些不信。可她快步上前,踮脚往后车箱里看了一眼后,顿时两腿一软,半边身子就靠在了车轱辘上。
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