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第25章 野营（第3页）
两个鸡蛋黄打散，和鱼肉一起在碗里搅拌，再加上一些盐，鸡精，和一些调味的东西。
反正有什么放什么，什么调味好吃就放。
捣鼓的差不多了就裹上一层粉，放入油锅中慢炸。
油炸的香味一下子就冒了出来。
野外做菜就是方便，还不用考虑油烟的问题。
完全可以让李江宁大展拳脚。
炸至金黄色捞出，然后再大火入锅复炸一遍。
这样一盘鱼排就差不多最好了。
再配上点蛋黄酱或者色拉。
简直完美。
蒸好的鱼也已经好了。
李江宁把蒸鱼的水倒出，只留下鱼肉。
放上一些蒸鱼豉油，葱丝，蒜泥，再放些红椒丝，青椒丝点缀一下。
刚刚炸鱼的油再次加热。
一勺热油淋在上面。
嘶啦一声。
瞬间香气扑鼻。
清蒸的方法是最能保留这条大青鱼的原汁原味的。
李江宁本人是很喜欢清蒸这个做法的。
今天就先吃一顿全鱼宴。
本来感觉差不多的李江宁看着江千浔还没搞定。
正好自己也厨兴大发。
干脆又做了一份酸菜鱼。
又酸又菜又多鱼。
正好炸鱼的油倒了也浪费。
干脆炸了些带骨头的鱼块，做成了爆鱼。
选了一些细腻的鱼肉块，去骨切片。
以前李江宁吃酸菜鱼用的大多是黑鱼，草鱼。
吃起来很不爽，鱼片里总有骨头。
线下轮到他自己做。
肯定要享受一下吃酸菜鱼没有骨头的快感啊。
青鱼肉的骨头并不多，何况这条青鱼还那么大。
去骨一点也不麻烦。
干辣椒，剁椒下锅炒出香味，直接放水。
然后把爆鱼放进去。
水一开就把鱼片酸菜放入。
完美。
正好这时候江千浔也洗完了澡。
闻到了酸菜鱼特有的香气。
“哇！老公你好棒！还会做酸菜鱼。”
李江宁谦虚的笑着说道。
“我都自己随便做做，不正规的。”
“做菜还分什么正不正规的，最早都是人创造出来的。”
江千浔看了看李江宁做的鱼排，蒸鱼和酸菜鱼。
再看看自己煎的鱼肉和鱼骨汤。
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