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第26章 我自己处理的话可以免费吗（第2页）
进入海鲜区，就像进入了水族馆一样。
各种长条的玻璃柜和冷藏柜，装着各种奇形怪状的淡水鱼或者海产。
在一个五米长的长方体玻璃柜面前，沈逸停下了脚步。
水里持续打着氧气，有很多鲈鱼游来游去。
也有几条仰泳的。
叶苡柔好奇的看着，她很少见到活着的食材。
“沈逸，你要买这鱼来做清蒸鱼吗?”
沈逸点了点头：“我先看看。”
旁边有个水台。
一个师傅正在帮客人挑好的鱼，进行剁头刮鳞去内脏的工作。
收费的，一条鱼5块钱。
说实话，有点贵。
毕竟一条两斤左右的鲈鱼也才25，26块钱左右。
这已经占到售价的五分之一了。
师傅的刀工不错，动作也很流畅，看起来已经杀鱼很多年了。
比寻常人技术好得多。
但沈逸暗自摇了摇头。
这师傅刮磷的时候，出了几个错误。
一个是刀刃的倾斜角度太大，导致一些隐蔽的地方没刮干净。
另外就是用力过猛，刮去了一些鱼肉，破坏了鱼身的完美，会影响些许观感。
也许你会说，这又没什么，能吃就行了。
但对于已经获得神级鱼类烹饪技巧的沈逸来说。
这种做法简直比把他捆起来，然后挠他脚底板还难受。
而且那师傅在去内脏的时候，也没完全清理干净。
血水有残留，鱼腹里的黑膜也没刮干净，鱼腥线也没扯干净。
这都会极大影响鱼肉的口感！
也没有给鱼去骨，这一步难度最大，也最麻烦，最浪费时间。
所以不做也是情有可原?
但沈逸有些忍不住了。
他现在就像一个重度的强迫症患者。
而在他面前的施工工人，在贴地砖时，把本该贴黄色地砖的位置，贴上了白色的地砖。
这能忍?
他很想冲上去，叫师傅走开，让他来。
但理智还是制止住了他。
总而言之，这师傅处理鱼的水平，在6分上下。
满分是十分。
算是勉强及格。
而获得了神级鱼类烹饪技巧的沈逸，在处理鱼这方面，自然是满分。
很快，那师傅将鱼都处理好，帮顾客打包好，然后就去洗手了。
看到沈逸一直在看他，笑了笑：“小哥买鱼吗?”
沈逸想了想，笑道：“师傅您这处理鱼还收费啊?”
师傅笑道：“小哥你不知道，我处理好的鱼，很干净，在这里是一顶一的！不论用来煲汤，还是红烧，清蒸都很不错，所以收5块钱很合理。”
“那师傅，如果我自己处理的话?可以免费吗?”
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