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第232章 食神和八大菜系的关系（第2页）
“其中鲁菜以口味鲜咸为主，讲究原料质地优良……闽菜则是以口味鲜香为主，以“香”、“味”见长……粤菜选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻……川菜麻辣……江苏菜清淡……浙江菜在烹制海鲜河鲜有其独到之处……”
赵旭一口气将八大菜系的特点全部描述一遍，听的程咬金是目瞪口呆，就是一个吃饭竟然还有这么多的说法？一会儿这个香，一会儿又那个醇，差点没把他说晕。
尽管没怎么听懂，但心中还是有些不以为然，谁还不会说个话了？
赵旭又从旁边要了一杯奶茶，一边喝一边看着程咬金，笑嘻嘻道:
“食神正是发明八大菜系的神仙，而我赵旭正是食神的亲传弟子。”
老摊主顺手将烙好的糖酥饼递给程咬金，笑呵呵道:
“客官，您的糖酥饼好了。”
程咬金接过糖酥饼咬了一口，在嘴里咀嚼两下，却发现甜味只有一丝，看着看摊主眉头一皱，不满道:
“老丈，你这糖酥饼根本不甜。”
老摊主一听程咬金的话，露出哭笑不得的表情，忍不住解释起来。
“客官，您又不是不知道糖的价格，三十文能吃到糖味您就烧高香吧。”
程咬金脸上表情一怔，自己刚刚满脑子都是八大菜系，一时间也是忘了糖的价格。
对老摊主摆了摆手表示自己不在意，然后看着赵旭，好奇道:
“那这小吃街中的美食，都是食神传授与你的？”
“正是。”
赵旭笑了笑，接着说道:
“不止如此，还有许多不属于八大菜系的美食，就味道而言，完全不输八大菜系，只不过缺少调料，很多美食都差了不少味道。”
说道最后，赵旭忍不住叹了口气，辣椒啊，辣椒你到底在哪里，我好想吃辣子鸡啊。
“这样啊！”
随后程咬金又问了一下缺少的调料，并将之牢牢记住，等回家后就找人去寻，不为别的，就是为了赵旭口中所说的宫保鸡丁，鱼香肉丝，辣子鸡等等。
…………
房玄龄带着尉迟恭两人穿过人群，被一间凉皮铺子吸引住目光。
五颜六色的凉皮呈圆形，被整整齐齐码放在一边，最前面的就是调制好的醋汁，旁边一个小木桶里面放了满满一桶麻酱。
几名书生一人抱着一个小碗吃的狼吞虎咽，这凉皮晶莹剔透，吃在嘴里爽滑无比，尤其配上一点点芝麻酱，那味道简直让他们无法自拔。
“再来一碗。”
“好嘞。”
“某也来一碗。”
“别急，别急，都有。”
中年妇女笑呵呵接过几人吃完的碗，抓起一张凉皮用刀切成细条，放在几人碗中，浇上醋汁，再放上一点点麻酱，整个过程没超过六十息。
看的房玄龄是目瞪口呆，做饭何时变的如此简单。
见几人脸上的表情如此享受，当下按耐不住，走上前去。
“咦？”
刚来到铺子前面就发现左侧门口处一个七八岁的小丫头正坐在小马扎上，身体趴在小木桌上，将整张脸都埋在碗中，吃的十分投入。
不知为何房玄龄觉得这个小丫头有些熟悉，好像在哪里见过一样，由于看不到对方的面容，也不敢确认。
对摊主笑了笑，缓缓开口，道：
“给老夫来一碗这凉皮。”
“好嘞。”
中年妇女笑呵呵答应一声，手脚利索的将凉皮切好，浇上醋汁后，递给房玄龄。
“客官，您的凉皮。”看小说，630book
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