所谓的双头鲍三头鲍,并非按照湿的新鲜的鲍鱼来算数的!而斤两方面,也是以司马斤为计量方法!
到下一日的中午11点多,那一窝鲍鱼基本被捞抓干净了。
铁牛,赵小宝,牛平,小高,孟小为,等等,都下去捞取鲍鱼。
其实,这一窝鲍鱼,数量不少。
但是个头稍小,所以大家也不重视,也没有那种特别兴奋的情绪在。
新鲜的鲍鱼汁加上一些贝类,然后和大米饭一起吃有多种方法!
其中一种方法,是盖浇饭!
另外一种方法,是炒饭!
而第三种方法,就是普通的清蒸或者炖贝类,然后和米饭一起吃。有别于盖浇饭,味道有区别的!
而这一天大家在吃的,是很少做的炒饭!
牛平指导,徒弟来做的!
牛平的几个学做粤菜的徒弟,也乐于这么炒饭。
米饭先煮一煮,煮米饭一桶一桶的!
因为人多嘛,不可能像是吃小灶一般的那么做。
一堆米饭煮好,然后开始用大锅炒!
炒饭的时候,淋上鲍鱼汁,以及切成片状的鲍鱼,然后猛火一顿炒,还得加上鸡蛋和葱花,以及辣椒等等!
辣椒,根据大家喜爱的程度,分等级的!
这是牛平自创的!
铁牛本想挑战超级辣,后来觉得不太好!
为什么呢?
因为辣椒一旦超级辣,就会掩盖掉鲍鱼的鲜香味!
所以中辣是一个比较好的辣度!
大家吃饭的时候,路翔还拍了个照片分享给贾宝贵老板!
把贾宝贵馋坏了!
路翔说道:“你有钱,什么饭没吃过嘛!”
贾宝贵却说道:“我是没办法吃到这么新鲜的,海产品讲求一个时效性,新鲜是最重要的!”
路翔却不是很同意,说道:“还是看食材吧!”
贾宝贵说道:“你说这个食材不好吗?”
路翔说道:“不是,我的意思是,一方面看鱼和鲍鱼等食材的鲜度,另一方面,要看鱼和鲍鱼的种类,对吧?”
停顿一下,说道:“如果是同样的鲍鱼和贝类,自然是越新鲜越好了!”
大家同意!
罗四方说道:“也就跟着路翔船长能吃到这样的十全十美的食物了!如果是去其他船上干,不行的!”
贾宝贵说道:“那倒是!”
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