就在直播间的网友们讨论的时候,藤田孝志已经把牛排的两面煎好,开始煎侧面。
在煎牛排侧面的同时,又放上一块洋葱圈、土豆等一起煎制,这些是用来做配菜的。
没过多久侧面也煎好了,藤田孝志用刀具把牛排一分为二,然后再切成五毫米厚的牛肉片。
虽然牛肉被切成片,不过外形还保持着整块的形状,再借助刀具把牛肉放到盘子上,然后用刀轻轻一压,牛肉块顿时散成一片片,整齐的排列在盘子上。
接着藤田孝志又把刚才准备的配菜摆放到盘中作为装饰,最后再放上自己调制的酱汁。
一份神户牛肉料理就完成了,藤田孝志把盘子端到肖云毅面前:“您的神户牛肉料理已经完成,请享用。”
肖云毅点了点头,随后接过牛肉料理,朝用餐区走去。
在椅子上坐下,看着眼前的牛排,外面已经成褐色的了,不过中间还是略带粉红色。
但起码不像抖乐上的那些视频一样一挤还能挤出血水来,肖云毅倒也能接受。
用筷子夹起一块牛肉,肖云毅又蘸了一下酱料,这才放进嘴里。
牛肉确实很嫩,轻轻咬了两下,牛肉就像要化开一般,一股浓香的油脂充满口腔。
同时酱料也刺激了味蕾,让肖云毅嚼起来更加美味。
唯一美中不足的是在牛肉最外层的表皮有些老了,与牛肉内部形成了巨大的反差,反而放大了牛肉的让瑕疵。
就在肖云毅吃着牛排的时候,不知道什么时候藤田孝志已经来到了旁边。
在看到肖云毅把牛肉吃完,甚至配菜都吃掉后,藤田孝志一躬身:“肖先生,不知这份料理您可否满意。”
一旁的翻译把藤田孝志的话翻译给肖云毅听。
“很美味,唯一美中不足的就是表皮有些老。”
“可是您已经把牛肉料理全部吃完了。”
“我没有浪费的习惯,只要端到我面前的食物,我都会把他它吃完。”
肖云毅又道:“还有,我不是专业的美食家,我对美食的定义也不严苛,反而很简单。
“只要符合我的饮食习惯,对我来说都是一样不错的美味,包括你的这份牛排。”
藤田孝志原本以为肖云毅会挑各种毛病,他也准备了不少说辞,但肖云毅的回答出乎他的意料。
“那您看我还有什么不足的地方吗?”
肖云毅道:“技艺上我不是专业的,不能给你提供意见,不过在意识形态上我有一些建议。”
“您请说。”
“厨师终究是为了服务顾客,只有让所有顾客满意,他才能算是一位好厨师,才会得到大家的认同。”
“在我们夏国,牛肉有很多做法,比如小炒牛肉,水煮牛肉、卤牛肉,红烧牛肉,炖牛肉。”
“开发出这么多的菜品,就是为了满足各种不同顾客的需求,不同顾客也可以选择自己喜欢的菜品。”
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