其实今天也算是楚风和杨玲花给外孙办的满月酒吧。
楚月打算先炖一只鸡,让大嫂把鸡杀好,用开水烫开,然后让小孩子能帮忙拔毛,拔下来的鸡毛洗干净,还能卖钱。
鸡内脏这些也不能浪费,即使是鸡屎肠也是用鸡翅膀部分尖硬的羽毛,戳进去,使劲一拽,鸡肠轻而易举就被破开了,再用盐抓洗这些处理好的内脏,这样煮鸡汤的时候才不会有异味。
鸡血和鸡内脏和整只鸡放到一个大锅里面煮,烧的柴火,煮出来别有一番风味,更别说楚月还在里面加入了红枣,枸杞,当归片,党参,黄芪,玉竹等药材。
开锅的时候浓香都溢满整间厨房,院子里的小孩也都围了过来,微微眯起眼,用鼻子去闻。
“哈哈,这群小吃货,感觉都要等不及了呢。”二嫂直接开口。
“是小姑子煮的汤香嘞…”大嫂也打趣道。
“哪有哪有,是食材好!我就是个搬运工。”楚月笑了笑,谦虚说。
“不过这些药材的处理,我们可不会呢,这什么时候放,需不需要提前泡水,这也是一门学问呢。”三嫂边折豆角,边插话上来。
“我要不写下具体过程给大家吧,这些药材用来煮汤,最补身子了,新年的时候我叫周涵也邮寄了一些回来。”
“这,我们分不清…”
楚家人收到药材了,却不知道怎么做。
“哎呀,我居然忘了这回事,待会忙完了,我写下煮汤药材的名字和用法。”
楚月没想到自己居然忘了这回事,唉,可能是想寄的东西太多了,忙忘了。
煮汤的鸡还能拿出来做白切鸡,煮好的鸡,切块放在盘子里,上面放上一把香菜,旁边有个盛酱油的小碟子。
煮汤的期间还做了香酥排骨,那些小孩最喜欢这道菜了!
做好的排骨,酥酥脆脆的、咸香咸香的,配饭吃,特别开胃。
第三份菜是炒排粉,排粉要提前泡发好,然后把之前的煮好的鸡内脏捞出来切成小碎碎。
炒的时候再加上一把小葱花,加点盐,加点酱油,孩子们都可以直接当饭吃。
楚爸一大早上还去了养虾场,换了2斤虾。
这种淡水养殖虾,直接用切点姜丝,用开水煮开,加点盐,摆盘。
这道颜色亮丽的菜肴看上去显得诚意满满。
还有熏肉炒韭黄,那味道叫一个字:绝!
之后楚月又陆陆续续的炒齐了菜。
依旧是两桌菜,男人一桌,女人跟小孩子一桌。
至于为什么要分桌,主要原因还是人太多了,而且男人跟男人的话题比较接近,女人跟女人的更有共同话题。
至于小孩子,一般不会去男们人那桌,因为大人会喝酒。
满月酒,满月酒,怎么能没有酒呢?
杨玲花给自家闺女酿好了两种月子酒,一种是糯米酒,还有一种是花生芝麻酒。
这两种酒,楚月更喜欢糯米酒,而且这里面的糯米也可以吃,就是吃多了容易醉,
每天喝一小杯,对身体好。
这里也拿出一部分出来给大家喝,剩下的都让周涵和楚月带回去了。
两个小奶娃手上和脚上都挂着外婆给他们编的七彩绳,据说有保平安的意思。
外公外婆和周爸周妈私底下也给了小孩子的脚镯子和手镯子。外公外婆给的是金的,周爸周妈给的是银的。
可惜不能戴出来,只能戴这个七彩绳,不过戴七彩绳也挺好的,没那么重,而且外婆编了很多条,可以换着戴。
楚爸楚妈也给了两副银脚镯子,用红布头包着,偷偷给的,不过嫂子们都知道,因为她们也都有。
楚月很烦恼:这东西给了也带不了啊,过几年也不合适吧,太浪费了。
算了,这怎么说也是长辈对小辈的关心吧。
楚爸楚妈对于女儿的爱护令楚月感动,心里想着平日里多拿一些吃的过去给他们,不然放空间里也挺浪费的。
空间仓库里的水果堆了好多,楚月感觉自己这辈子都吃不完,而且每年都能结好几次的果,摘下来,只能偶尔找些借口拿出来分享,可是还是剩好多。
看来得想想办法拿出来,发挥用处才行。看小说,630book
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