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第十八章启用空间钮（第3页）
商榷从空间里出来，就听到外面有的规律敲门声。
先敲一声，再连敲两下。
这是许跃军敲门的习惯。
看来他们是钓到大鱼了，这么快就回来了。
商榷从内屋出来，走到门前，不知怎么他站在外屋的门前没有开门，径自发起了呆。
他又想起了知微刚才说的契约的事。
许跃军好像知道他出来了，放下了敲门的手，等着。
他们两个人一个门里，一个门外，都没有说话。
半晌，霍金的声音在院子里响起，他说道：“头，商处醒了吗？这鱼还做不做啊？”
沉默瞬间打破了。
商榷闻言打开了房门，冲着霍金喊道：“做，告诉叶叔，我要吃水煮鱼。”
说着从许跃军身边走过，没去看他。
许跃军在原地站了一会儿，才向后院走去。
水煮鱼，是川渝地区的特色菜，麻辣鲜香、味道可口。第一次正式出现在餐桌上是一九八三年，到了一九八五年才正式成形。
叶叔自然不会做这道菜。
所以晚上的水煮鱼是商榷亲手做的。
用了商榷的鱼饵，许跃军他们鲤鱼和草鱼都钓上来不少。
光是三斤以上的草鱼就有两条。
二斤重的鲤鱼也有四五条。
商榷先把鱼片出鱼肉，把鱼头，鱼尾，鱼骨切好，放在一边备用。
在鱼片里加入一个蛋清。
因为没有料酒，商榷在鱼片中加入了适量黄酒。
又加生抽，盐，葱，姜，淀粉用手抓匀，放在一边腌渍了大约10分钟左右。
然后在锅中放入油，将鱼头，鱼骨煎好，又加入清水煮沸。
商榷就想吃鱼，就没有放生菜或是豆芽。
他将腌渍好的鱼片放入锅中，这个时候不能随意搅拌，防止鱼肉碎掉。
等煮到鱼片成型，就连汤一起倒进一边的铁盆里。
再将蒜末，辣椒末，放在鱼片上面，再把加了花椒和辣椒的滚油浇上即可。
商榷一共做了两盆鱼，鲤鱼、草鱼各一盆
把许跃军他们钓上来的鱼都用了。
水煮鱼出锅时，霍金他们也锁好了院门来到后院。
因为鱼肉的量不小，叶叔就没有再做其他菜，而是趁着商榷做鱼时，烙了一锅的饼子。
这就是他们今天的晚餐。
大家第一次吃水煮鱼，刚入口时有点呛咳，等鱼肉咽下，都被这独特的口感吸引了。
叶叔感叹道：“好吃是好吃，就是有点费油。”
商榷就着饼子吃着鱼，把所有的烦恼一起吞了下去。
在他看来没有什么事是吃一顿水煮鱼解决不了，如果不行就吃两顿。
两顿还不行，那就换道菜试试。
许跃军坐在旁边见他吃的欢快，用公筷帮他添了好几次鱼肉。
次数多的让冼平看了他好几眼。
（）
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