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第451章 领悟居然也有奖励求月票（第1页）
热干面用的是碱面条。
虽然徐拙没有做过，但是真做起来也不难。
毕竟他面食上的技能快学全了。
他现在拿不定主意的是，到底用机器做面条还是用手擀的方式来做。
市面上卖的热干面，全都是圆形的机器面。
从没见过用手擀的方式做热干面的。
但是机器做面条，没有技能加持，估计做出来会很一般。
徐拙更倾向于用手擀面。
不过这次的任务对象是大姜，万一大姜觉得圆形的面条才最正宗，这不抓瞎了嘛。
所以徐拙很犹豫，不知道到底用哪种方式来做。
“小拙，热干面是什么时候被发明出来的？”
老爷子见徐拙一直在犹豫用手擀面还是机器面，所以忍不住就问了他这个问题。
徐拙最近一直在关注热干面，对来源自然很清楚。
“上世纪三十年代被做出来的，一直流传到现在。”
老爷子又问道：“上世纪三十年代，有面条机吗？”
这个……
徐拙被问住了。
老爷子接着说道：“做热干面的人，是个在河堤边上卖面条的小贩，当时就算有面条机，他也用不起。”
这话一下子把徐老板给点醒了。
对啊！
那会儿绝对没有面条机。
做的面条要么是挂面，要么就是手擀面。
绝对不是机器面。
所以根本不用纠结这些。
明天用手擀面就行。
管他正不正宗，好吃就行了。
想通这些，徐老板顿时豁然开朗。
之前他太纠结正宗了。
不管辣萝卜条还是酸豆角，亦或者芝麻酱，全都按照正宗的方法来，有点本末倒置了。
热干面正不正宗，首先要看好不好吃。
不好吃的热干面，你再按照正宗的步骤来，大家也不会喜欢。
好吃的热干面，哪怕有些跟正宗的手法不一样，大家依然会爱得不行。
正宗美食这个范畴中，首先得是美食，其次才能考虑正不正宗。
假如根本难以下咽，再正宗的美食也没人去品尝。
“叮！宿主领悟美食真谛，特奖励D级招牌美食——正宗京城炸酱面，恭喜宿主。”
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