九九归一。万法归一。九道菜,九道法则,最终都要回到一个地方。不是天上,不是地下,不是东,不是西,不是南,不是北,不是东南,不是东北,不是西南,不是西北。是心里。做菜的人心里,吃菜的人心里。
林清许从储物戒里取出最后的灵材。不是珍稀的灵材,不是五行本源,不是八荒奇珍,是最普通、最常见、最不起眼的几种。灵米,一小袋,粒粒饱满,晶莹剔透,是后山灵田里种的那种,他每年春天插秧,秋天收割,晒干,脱壳,收进储物戒里。十年来,他吃的都是自己种的米。禽蛋,几枚,壳是淡青色的,上面有细密的花纹,是他养的灵鸡下的。灵鸡是墨珩从秘境里带回来的,一开始只有两只,后来繁衍了一大群,在后山小院里跑来跑去,每天早上准时打鸣,吵得小满睡不着觉。灵葱,一小把,碧绿鲜嫩,是小满在厨房后面的空地上种的,浇水施肥都是他一个人干,他说“少爷做菜用的葱,必须是我种的”。盐,一小撮,是云初雪从丹修堂药库里借出来的灵盐,富含矿物质,能温养经脉。灵兽油,一小勺,是凤九离从凤凰族带来的,用凤凰之火炼制,金黄透亮,闻起来有一股淡淡的花香。
五样灵材,五种味道。灵米的甜,禽蛋的鲜,灵葱的辛,盐的咸,油的香。五味调和,百味生。不是珍稀的灵材,却做出了最珍贵的味道。因为这里面有他的心意——灵米是他种的,禽蛋是他养的,灵葱是小满种的,盐是云初雪借的,油是凤九离送的。每一口,都是他们的故事。
他没有急着处理灵材。他站在案板前,闭上眼睛。他在想一个人。
墨珩。
他想起十年前,墨珩第一次站在院门口。黑衣银发,目光幽深,看着自己手里的那碗蛋炒饭,说“能给我吗”。他记得当时的自己很穷,穷得只剩一把米、两枚蛋、一撮葱。他不知道为什么愿意把那碗饭给他,也许是因为他看起来很饿,也许是因为他看起来很孤独,也许是因为他看过来的目光,像一个在沙漠里走了很久的人终于看见了水。他不忍心不给。
他给了。他用一个豁了口的粗陶碗盛了那碗饭,递过去。墨珩接过,没有立刻吃。他低头看着碗里的饭,看了很久。久到林清许以为他嫌碗脏、嫌饭寒碜、嫌他是个不起眼的厨子。然后墨珩拿起筷子,夹了一口,送进嘴里。嚼了嚼,咽下去。抬起头,看着他。
“好吃。”
就两个字。但林清许记住了十年。不是因为他说好吃,是因为他说这两个字的时候,眼睛里有光。不是幽深的光,是像星星一样、像灯笼一样、像有人在黑暗里点了一盏灯的光。那盏灯,现在还在亮着。
他睁开眼睛,开始做菜。第九道,蛋炒饭。
灵米淘洗,一遍,两遍,三遍。淘米水倒进灶边的陶罐里,明天用来浇灵田。灵米倒进锅里,加水,水没过大米一指。灶膛里的火调大,烧开,转小火,焖。蒸汽从锅盖的缝隙里钻出来,带着淡淡的米香。不是珍稀灵材的那种浓香,是很淡的、很朴素的、像小时候外婆家厨房里飘出来的那种香。
禽蛋磕进碗里,用筷子打散。蛋液在碗里旋转,金黄透亮,泛起细密的气泡。筷子碰着碗壁,发出清脆的声响,叮叮当当,像一首没有谱子的歌。他打蛋的时候想起了墨珩第一次打蛋的样子——把蛋壳捏碎了,蛋液溅了一脸,他面无表情地擦掉,说“下次不会了”。下次真的没有捏碎。
灵葱切碎,碧绿的葱花在案板上堆成一小堆。切葱的时候他想起了小满第一次切葱的样子——切得粗细不匀,有的像筷子,有的像头发,林清许说“多练练就好了”,小满练了一个月,切得比林清许还细。
灶膛里的火调大。铁锅烧热,灵兽油入锅,油热了,蛋液入锅。滋啦一声,白烟升腾,蛋液在热油里迅速膨胀,边缘卷起焦黄的泡泡。他用锅铲快速划散,蛋花在锅里跳跃,金黄灿烂。米饭入锅,与蛋花同炒。锅铲翻飞,米饭粒粒分明,裹着金黄的蛋液,在锅里上下翻腾,像金色的雨。最后一把葱花撒进去,翠绿的葱花遇上滚烫的米饭,香气又浓了几分。关火,出锅。盛在粗陶碗里。
碗是豁了口的,和十年前那碗蛋炒饭用的是同一只碗。他把它从云泽城带到天玄宗,从天玄宗带到秘境,从秘境带到药谷,从药谷带到这里。碗边那个缺口还在,被岁月磨得光滑了,不再扎手。他端着那碗蛋炒饭,转身,走到墨珩面前。
“趁热吃。”
墨珩接过碗,低头看着碗里的蛋炒饭。金黄的蛋花,雪白的米饭,翠绿的葱花。和他第一次吃的那碗一模一样。他拿起筷子,夹了一口,送进嘴里。嚼了嚼,咽下去。他抬起头,看着林清许。
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