就在这时,罗锦云突然敏锐地听到有人轻轻扣动院门的声音。她心中一动,立刻站起身来,兴奋地说道:“一定是哥哥他们回来了!”
等方大将人领进堂屋的时候,堂屋里的赵氏眼睛微红,想到今天是大年三十,她努力控制自己的情绪,没让眼泪流下来。
“快坐,快坐,我们就等着你们回来,好一起吃个年夜饭呢!”杨氏看到他们进来,立马热情地拉着罗锦新入座。
赵老头也跟着坐下,目光落在桌上红白分明的两个锅底上,好奇地问道:“这是什么?”
罗锦云笑着解释道:“外祖父,这是火锅哦!白色汤底是骨汤熬制而成,味道鲜美;红色汤底是用辣椒和各种香料调制的辣汤,口味独特。”
“哇,听起来很不错啊!”赵老头兴致勃勃地说道。
一旁的小吃货罗锦茂迫不及待地问:“小云姐,人都到齐了,可以开饭了吧?”
他那馋猫似的小模样让人忍俊不禁。
“再等等,我先把火点起来!”罗锦云说着。
熟练地点燃了火种,然后将木柴放入临时搭建的炉灶里。
随着火势逐渐旺盛,锅中的水慢慢沸腾起来,红色汤底散发出浓郁而霸道的香味,弥漫在整个屋子里。众人闻着这诱人的香气,纷纷露出期待的表情。
“这香味不错。”
赵老头虽然年纪大了,但却吃过不少好东西,他只闻这个味就知道红汤火锅煮出来的东西一定很好吃,此时已经有些迫不及待了。
“小云姐,汤底开了,可以煮东西了吗?”
罗锦云在烧汤的这段时间里,并没有闲着,她先是将厨房里红月和方大一家的火锅灶口点燃,随后又与罗锦绣一起将提前准备好的调料端去了客厅,并开始给杨氏等人调碟子。
等到众人咸淡调试好之后,拿起汤勺给每个人的碟子里都盛了半勺汤。
众人见此,都不禁好奇地看过来。
然后杨氏开口问道:“这是做什么用的啊?”
罗锦云笑着解释道:“这是用来蘸着吃的,这样味道会更好哦!”
杨氏明白过来,转头问道:“云姐儿,可以下菜了吗?”
“可以啦!”罗锦云率先夹起一块大大的单层肚,开始向大家演示如何正确食用。“毛……牛肚,需要在锅里上下涮动七次,就可以吃了!”
她将烫熟的毛肚放进碗里,轻轻吹了吹,然后迫不及待地将那巴掌大的毛肚整个塞进嘴里。
“啊!太好吃了!”
众人看着罗锦云烫毛肚的样子,纷纷有样学样地下筷,动作精准而熟练,将毛肚在锅里来回烫涮,再夹到自己的碗里。
“嘶……”
胡氏有些心急,不小心被烫到了嘴,但好在并无大碍。她吹了吹毛肚,咬了一口之后,双眼顿时睁得浑圆,抬头看向罗锦云,忍不住夸赞道。
“这味道真是绝了!”
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