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第345章 难兄难弟（第2页）
旁边正在烧火的彭玉畅和刘浩然看得一愣一愣的。
“辰哥，你这手法也太专业了吧？”彭玉畅惊叹道。
“基本操作，”
周辰笑了笑接着说道，
“螃蟹性寒，这几样东西不处理干净，吃了容易拉肚子，而且腥味会很重。”
处理完螃蟹，他又开始对付那些海螺和青口，用盐水让它们吐净泥沙，再一个个清洗干净。
不过片刻功夫，一堆还沾着泥沙的海鲜，就变成了一盆盆干净诱人、可以直接下锅的顶级食材。
夜幕降临，篝火燃起，驱散了海边的寒意，也照亮了众人疲惫的脸庞。
处理好的海鲜整齐地码放在一旁，螃蟹被斩成易于烹煮的大块，海螺和青口也都吐净了泥沙，散发着大海独有的咸鲜气息。
“好了，开始做饭！”
周辰挽起袖子，正式接管了今晚的厨房。
他看了一眼手头的食材——处理好的螃蟹、海螺、青口，外加一袋挂面、一袋火腿肠和六个孤零零的鸡蛋。
“今晚咱们吃海鲜面，”
他宣布道，
“食材有限，但管饱。”
“不过有个问题，这六个鸡蛋，你们是想吃卧在汤里的荷包蛋，还是想吃单独煎出来的，盖在面上的那种？”
这个问题一出，刚刚还像咸鱼一样瘫着的众人，瞬间来了精神。
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“煎蛋！必须是煎蛋！”
还在洗澡的陈贺第一个喊道，他仿佛已经看到了那金黄酥脆的边缘和溏心的蛋黄，
“荷包蛋没有灵魂！”
“对对对！我也要煎蛋！”
彭玉畅连连点头，
“煎得老一点，边上焦焦的那种！”
“那我也要煎蛋。”邓朝咽了下口水。
“行，那就全员煎蛋。”
周辰拿起那口唯一的大铁锅，架在篝火上，等锅烧热后，倒入了小半锅油。
油温升高，发出滋滋的轻响。
他一手拿蛋，在锅沿轻轻一磕，另一只手顺势掰开蛋壳，金黄的蛋液便完美地滑入油锅之中。
只听“刺啦”一声，蛋液在热油中迅速凝固，边缘泛起漂亮的焦边，蛋白像云朵一样蓬松起来，包裹着中间那颗饱满的蛋黄。
一股浓郁的鸡蛋香气瞬间弥漫开来。
“哇……好香……”
旁边负责烧火的彭玉畅，眼睛都看直了。
周辰手腕一抖，锅铲精准地从鸡蛋下面滑过，轻轻一翻，另一面也煎至金黄。
前后不过半分钟，一个外焦里嫩、香气扑鼻的完美煎蛋就出锅了。
他如法炮制，很快，六个金灿灿的煎蛋就整齐地码放在盘子里，像六枚诱人的小太阳。
煎完蛋，周辰也不洗锅，直接在添加一些油，开始制作面的汤底。
他先用导演组提供的葱姜蒜下锅爆香，浓郁的香气立刻驱散了空气中的海腥味。
紧接着，他将处理好的螃蟹块一股脑倒进锅里，大火翻炒。
蟹壳在高温下迅速变红，蟹肉的鲜美与葱姜的辛香完美融合，那股霸道的香味直往人鼻子里钻。
“我的天，光闻这个味儿我就饿得受不了了！”彭玉畅抱着肚子，一脸痛苦。
等螃蟹炒出香味，周辰往锅里倒入之前烧好的开水，没过所有食材。
很快，锅里就翻滚起乳白色的、带着点点蟹黄的浓汤。
他没有急着下面，而是将海螺和青口也放了进去，又切了火腿肠扔进汤里增加风味，盖上锅盖，转为小火慢炖，让所有食材的鲜味充分释放到汤里。
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