超市里,一场堪比打仗的采购宣告结束。
众人推着满当当的购物车前往收银台。
购物车里,有做番茄牛腩的大块牛肉,有成盒的鸡翅和鸡胸肉,有嫩滑的豆腐,还有成堆的蔬菜和几大瓶可乐。
值得一提的是,尽管购物清单上的菜品不少,但细看之下,会发现里面默契地没有任何与猪肉相关的产品。
这是大家心照不宣的体贴。
结账之后,一行人提着大包小包,火急火燎地赶回了住处。
一进门,连外套都来不及脱,周辰就立刻接管了总指挥的角色。
“好了,开工!”
他一边卷起袖子,一边走向那个看起来就很专业的开放式厨房。
开始像巡视自己领地一样,熟门熟路地打开一个个橱柜,寻找着今晚要用到的“武器”——高压锅、炒锅、菜刀、砧板……
“姐姐们,麻烦大家帮忙把蔬菜清洗一下。”
“小胡,安于,你们俩过来,把这块牛肉和鸡肉处理一下。”
任务分配得明明白白。
姐姐们立刻行动起来,在水槽边一字排开,洗菜的洗菜,摘菜的摘菜,场面和谐又高效。
而被分配了切肉任务的胡仙煦和王安于,则显得有些手忙脚乱。
两人拿起菜刀,对着那一大块牛腩面面相觑。
“辰哥,这个……要切成多大的块啊?”胡仙煦虚心地请教。
周辰正低头检查着高压锅的密封圈,头也不抬地指挥道:“切成麻将大小的方块就行。”
“切这么大的吗?”
两人领了旨,开始对着那块肉比划起来。
只是刀工这东西,不是一朝一夕能练成的。
胡仙煦切出来的不是条就是片,王安于更离谱,切得大小不一,形状各异。
周辰检查完厨具,一回头就看到了两个“厨房杀手”的杰作,无奈地摇了摇头,走了过去。
“我来吧。”
他接过胡仙煦手里的刀,另一只手扶着肉块,只是手腕翻飞,那把在胡仙煦手里仿佛千斤重的菜刀,到了他手里就跟有了生命一样。
“笃笃笃笃——”
一阵密集而富有节奏的声响过后,原本不规则的肉块,已经变成了一堆大小均匀、棱角分明的牛肉块,整整齐齐地码在砧板上。
旁边围观的几个人,眼睛都看直了。
行家一出手,就知有没有。
胡仙煦和王安于对视一眼,默默地放下了手里的屠刀,退到一边,心甘情愿地打起了下手。
一切准备工作都有条不紊地完成。
周辰正式接管了灶台。
他先是将焯好水的牛腩和炒香的番茄洋葱一起下入高压锅,加水,盖盖,开火,整个过程行云流水。
很快,高压锅的气阀就开始发出“呲呲”的声响,浓郁的茄汁肉香开始弥漫。
紧接着,他开始处理另外两道菜。
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