&esp;&esp;除了面粉和他有的一些香料,这里的食材,居然还有花生芝麻之类的东西,大白菜胡萝卜之类的菜也都很齐全,还有芒果草莓之类的水果!
&esp;&esp;甚至裴淮之还在这些食材中看到了驴肉!
&esp;&esp;——这得做多少菜啊。
&esp;&esp;裴淮之两眼放光,有些兴奋地想着。
&esp;&esp;看到驴肉后,他根本没犹豫,直接拿起了那驴肉,冷水浸泡,中途换水几次,直到把那驴肉中残留的血水泡出沥干后冷水下锅,加料酒、生姜等大火煮沸,然后撇净浮沫,捞出后继续用温水冲洗表面杂质。
&esp;&esp;肉类的预处理并不难,裴淮之发现这修真界的肉,有时候并不算好,腥臭味很重,即使被做成那“丹药”,有时候也会带着那腥臭味,所以裴淮之每次做肉类的时候,都会跟楚倾临配合默契地进行预处理,去除这修真界肉中的腥臭味,还原肉原本的香味。
&esp;&esp;处理完肉后,裴淮之又挑了块连在肉旁边的一小块驴骨,加上了些香料,直接开始炖煮了起来。
&esp;&esp;裴淮之在旧南方学的那段时间,因为做菜好吃,被老师带着参加过不少厨艺比赛,见到这修真界的“厨艺大赛”,一点都没慌。
&esp;&esp;高汤正炖煮的功夫,裴淮之拿了些面粉,加盐搅拌后,开始揉面团。
&esp;&esp;有驴肉汤,必须配上驴肉烧饼。
&esp;&esp;但是正宗的烧饼层层酥脆,需要非常细致的步骤。好在那驴肉汤需要炖煮的时间长,裴淮之并不着急。
&esp;&esp;他先在那面团中倒入了些热水,用筷子搅成絮状后,又加了些冷水,继续揉,直到揉成偏软但不粘手光滑面团,这才让那面团开始醒发。
&esp;&esp;因为楚倾临用了灵气,那面团没过多久就已经被醒好,裴淮之熟练地把那醒好的面团分成几等份,擀成牛舌状薄片后,在上面刷一层薄油,然后拿着那刷完油的面,从一端卷起成一个像是圆筒形状的卷,把这卷形的面团竖起来按扁后,再擀成圆饼,这样做出来的烧饼层次更丰富,口感吃起来更好。
&esp;&esp;为了让那烧饼吃起来更香,裴淮之看到了那芝麻后,甚至还撒了些芝麻增加香味。
&esp;&esp;处理好面团后,裴淮之又拿出了他的平底锅,锅上刷油,中小火加热,直到烙到两面都呈现出金黄的色泽,甚至能看到那烧饼中间微微鼓起。
&esp;&esp;浓郁的香味随着裴淮之烙烧饼的动作已经开始扩散出来,混着裴淮之一开始就提前焖煮上的那驴肉汤,这香味已经让不少人有些心神不宁了。
&esp;&esp;那烧饼的香,是纯粹的麦香味,还带着烟火气的治愈味道,面香、油香混着芝麻的香味,层层叠叠,带着日晒麦田的清甜,还带着被高温烘烤后带上的淡淡的焦糖般的醇厚,那生芝麻的坚果香在高温下激变成熟香,跟麦香混在一起后的绵密香气,在鼻腔里织成一张暖融融的网。
&esp;&esp;而那驴肉汤的香,也幽幽地飘进了大家的鼻尖。
&esp;&esp;那香味不像是火锅香味的浓烈,也不像是鸡汤那种甜腻,而是带着驴肉特有的清鲜,带着骨汤的醇厚和香料的雅致,不带一丝腥膻,那清透的肉香,混着肉被炖煮后散发出来的脂香,那雪白的汤随着裴淮之揭开锅盖,捞出几块驴肉的时候,达到了顶峰。
&esp;&esp;“是了!就是这个味!”驴肉和烧饼的香味都飘的很远,裴淮之在把炖煮到软烂的驴肉切成片,加上辣椒等做成驴肉火烧的时候,周围不少人已经有些忍不住了。
&esp;&esp;“天知道从那那秘境出来后我多想吃到这一口,”还有不少人的眼睛几乎都快要黏在了裴淮之做的驴肉上,“感觉这丹已经是极品丹了,裴师兄居然还能做的更极品!”
&esp;&esp;“是啊,还好这次跟着来看了,虽然最近修真界传的沸沸扬扬的,但我老觉得是大家说的太夸张了,还想着今天来看看迟梵峰到底几斤几两来着……”
&esp;&esp;“这么香,感觉丹宗根本打不过啊,你说,他们宗主能做出来比这还香的东西么?”还有不少弟子看热闹不嫌事大地问着。
&esp;&esp;“感觉很难,我听迟梵峰那边弟子说,这都不是裴淮之做出来的最香的东西……”
&esp;&esp;“谁知道呢,反正这已经够香了,要是能做出来更香的丹药,咱们还能在一边跟着闻闻,吃点多做的丹药,”不少人说着说着,语气中带上了些后悔,“早知道我就报名这次评委了,羡慕死了……”
&esp;&esp;一边的赵源泽听到大家的讨论,沉默了一下。
&esp;&esp;他跟丹宗长老对视了一眼,表情中带上了些尴尬。
&esp;&esp;——打不过。
&esp;&esp;确实打不过。
&esp;&esp;此时此刻,他终于确信,之前的那些长老们对裴淮之的形容,确实不是夸张,甚至没有任何一丝夸大。
&esp;&esp;他也终于明白,为什么他对着长老们说,区区一个剑修,他们丹宗药宗这么多长老,绝对能战胜的时候,长老们露出的复杂各异的神色到底是怎么一回事了。
&esp;&esp;原因无他。
&esp;&esp;裴淮之……实在是太强了。
&esp;&esp;他们还在挑选食材的时候,裴淮之那边居然已经快要做完了。甚至那极品丹像是不要钱一般,看起来就这么简简单单地被炼出来了。
&esp;&esp;赵源泽刚刚悄悄瞄见裴淮之做那丹药的过程了。
&esp;&esp;那手法和操作看起来操作也不算难,一点都不花哨,甚至看起来还有些平平无奇的。
&esp;&esp;——但是这味道,为什么会这么香啊?!?chapter1();
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