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第16章 我爹朱高炽为何这么胖给朱棣送白砂糖（第2页）

主要还是不放心。

“好，殿下，且坐着，老头子先检查需要的食材，还有要预备好的制作用具。”

制作白砂糖所需要的东西。

朱瞻墡一早就准备好了。

这个师傅检查一番后，万事俱备。

立刻就开始制作起来。

朱瞻墡这一份白砂糖的制作办法，其实是大明末年《天工开物》里面的办法。

乃是宋应星所着。

选取的是福建的甘蔗来制作。

也就是蔗糖。

经过特殊的压榨后，反复加工就能得到一窝丝。

一窝丝继续淬炼的话，就能得到冰糖。

这个制作办法并没有什么困难的。

但是十分考验对于火候的掌握。

所以制作过程必须十分的小心。

需要将糖汁引入缸内，还要观察甘蔗汁的沸腾状态。

当冒出小糖花，你就要时刻注意它的火候大小。

最后糖浆会呈现大珠小珠落玉盘的状态。

接着你一搅拌，就是我们小时候常常见过的糊糊了。

随后就是将它放干成为膏状。

缸底也要打孔塞入空心管子。

将这样的糖缸放到迎风处……

最后就能在时间的不断流逝中得到白砂糖。

经过了一天一夜的功夫。

朱瞻墡终于在天蒙蒙亮的时候，被可爱的小丫鬟给叫了起来。

“殿下，糖出来了！！！”

“啊？”

朱瞻墡一个鲮鱼打挺。

立刻火速来到厨房。

还未进门，就听见老师傅激动地大喊：

“哈哈哈，成功了！”

“真的做出来了。”

“好美的雪！”

朱瞻墡走到近前。

就看到糖缸中正铺满了雪白的雪花，满满的白砂糖。

朱瞻墡赶紧捏了一点，放到嘴里尝了一口。

顿时，喜笑颜开！

“师傅做得好，来人——赏！”

“谢殿下。”

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