“你觉得自己的水准能上百工宴?”
“理当如此。”
“理……你就甭在这吹!”苏一文翻了个白眼。
“不信?比划比划?”
李成名眼睛对视着苏一文,认真的说道。
两个人目光对视了一会,苏一文皱起眉头,冷哼了一声,“比划!那就比划比划!腾个厨房出来,我倒要看看你小子吹爆牛皮的样子!”
跟随在后的服务员愣了一下,赶紧拿出电话通知了小厨房的人员。
“早这样就行了。”
苏一文撇了李成名一眼,没好气的说道:“跟我走!”
李成名跟在后面,绕过弯弯曲曲的走廊。后面还吊着三个好奇跟过来的吃瓜群众。
张楚鑫对着旁边的马彤说道:“要是他们打起来,我们早点做好准备。”
马彤点了点头,然后摸出了兜中随身携带的防狼喷雾。
黄逸仁看着两个耍宝的年轻人叹了一口气,带着一丝担忧的看向李成名。
不一会,两个人走进了厨房。
被电话驱散出来的厨师,堵在门口,好奇的伸长脖子。这是在干嘛呀?
看了一会,注意到旁边也在围观的服务员,赶紧抓起来问东问西。弄清楚了情况后,顿时惊奇的看向李成名。
“和苏老爷子比划?这年轻人胆够大!”
“这是鸡蛋非要撞石头,粉身碎骨哟~”
“哈哈哈,我们只管看戏。难得啊,苏老爷子出手。”
门口一阵嬉闹声,站在灶台前的苏一文扭头扫了一眼,顿时声音平静了下来。
李成名有些惊奇:“可以啊,颇有班主任的风采。”
苏一文有些骄傲的抬起头:“他们可不是你,那可是我亲子孙。”
“夸就夸,你别踩我。”
李成名稍显无语,随后看了一眼灶台问道:“怎么比?”
苏一文沉思了片刻,拿起一把菜刀。
“我这人讲究公平,你做什么我也做什么,也别让别人说欺负你菜式不多。”
“行,那我要做,狮子头。”
轻描澹写的话一出,不仅苏一文稍稍睁大了眼睛,旁边旁听的厨师更是炸开了锅。
“狮子头??他疯了吗?!”
“我看他是不是不知道我们老爷子最擅长狮子头?!”
“这怎么挑了个最难的!这结果都没亮点了。”
“本来都要输,哪有亮点。就输的好看和不好看。”
本来安静门口又遍布了嘈杂,不过这时苏一文也来不及叫停他们。
而是忍不住说到:“小伙子,你没发烧吧。”
我都决定让让你了,你非得挑个地狱难度。
不过正主并没有回话,而是转过身,盯着旁边橱柜上摆放的肉,一块块翻转开始挑选。
苏一文见状,眉头一皱也挑选了起来。
现在这情况,他也不说了。
只当这年轻人突然昏了脑,奇怪,刚才还挺聪明的。
他看着肉的成色,在两块都比较好的肉中,犹豫了一下,挑选了左边一块。
狮子头的肉讲究配比,一般六成肥肉跟四成瘦肉混合较佳。
不过想做出不同,那自然跟其他人区别开了。
苏一文的淮扬狮子头为什么味道格外出众不同,取决于他的独门配方。
他是六成瘦肉,四成肥肉,正常以这种配比会导致狮子头发干生硬,不够柔。但他自有代替肥肉平和效果的配料。
那就是牛髓!
熬制好的大骨,砍断刮出里面白色微黑的粘稠骨髓。
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