他再也不怀疑,火锅能在非洲站稳脚跟。
史国栋却依旧冷静:“这只是开始。
我们的目标,是46家店,遍布津巴布韦。
让川渝味道,成为这里的美食传奇。
很快,他们开始选址,筹备第二家分店。
有了第一家的成功,谈租金、找位置都顺利很多。
不少房东主动找上门,愿意低价出租。
当地政府也注意到这家火爆的中国火锅店。
工作人员特意上门考察,给予政策支持。
“欢迎中国企业,带动我们的餐饮和就业。”
招聘时,当地人更是踊跃报名。
“听说这家中国店生意好,工资高,待遇好。”
大家都以能在川渝火锅上班为荣。
迈克尔负责统筹管理,忙得脚不沾地。
从人员培训到食材采购,他事事严谨。
“不能辜负史总的信任,也不能砸了招牌。
史国栋则专注味道,严格把控锅底和食材。
鱼要鲜,羊要嫩,调料必须正宗川渝货源。
“味道一旦下降,再火的生意也会垮。”
短短数月,一家变五家,五家变十家。
川渝味道鱼羊鲜火锅,在津巴布韦遍地开花。
每一家开业,都引发排队热潮。
可随着规模扩大,问题也接踵而至。
部分分店员工经验不足,服务出现纰漏。
有客人投诉,上菜慢,味道不统一。
一家分店因为食材储存不当,出现小问题。
客人反馈后,消息悄悄传开,影响不小。
迈克尔得知后,急得连夜找到史国栋。
“史,出事了!几家分店出问题,口碑要坏!”
他语气急促,满脸焦虑。
46家店的计划,眼看就要受阻。
史国栋没有慌乱,眼神锐利如刀。
“立刻通知所有分店,停业半天,全面检查。
食材不合格的,全部销毁,绝不姑息。”
他亲自带队,一家店一家店巡查。
后厨卫生、食材新鲜度、锅底口味,一一核对。
“我们做的是良心生意,不能砸自己的牌子。”
对出现问题的分店,负责人严肃处理。
史国栋当众表态:“谁拿味道和卫生开玩笑,谁就走人。
川渝味道,只做最好,不做将就。”
同时,他加强统一培训,制定严格标准。
所有分店锅底统一调配,食材统一采购配送。
确保无论去哪一家,味道都一模一样。
处理完内部问题,史国栋又主动公开道歉。
“给大家带来不好的体验,是我们的责任。
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