老规矩,先算账。
刚才接的中午的盒饭订单是八十个,炒饭订单二十,炒粉订单十八个。
下午的订单是盒饭订单六十三个,炒饭订单二十二个,炒粉订单三十个。
订单明天早上的糯米饭订单三十六个,小笼包和蒸饺各三十屉。
累计金额为679.4元,实收金额662.8元。
“今天差的多了,少了十六块多。”何老太说道,“是不是数错了,再数一次。”
少几块钱是常有的事情,但是少十几块还是第一次见。
何珊说道:“我听婶婶说,有两个赣省的要赊账,那俩人加起来就少了十一块六。”
“那就差不多了。“何文琳说道,“珊珊,如果有其他人找你们谁赊账,你们就说不能赊账,他们非要赊账,你们就说自己也是打工的,让他们不要为难你,语气柔和一点,态度好一点,晓得不?”
来店里订餐的都是波丝服装厂的人,跟何爸何妈都是同事,又经常来这消费,人家说要赊账,何爸何妈肯定不好意思拒绝。
但是何文琳清楚赊账容易,要账难,所以尽量减少赊账,最好不要有赊账的。
“蒸饺和小笼包新店那边也是要有的,所以林飞哥,二哥,你们两个学不会和面没关系,但是一定要学会包!”何文琳说道,“还有奶奶和珊珊,你们也要会包。”
不会和面,大不了在这边和好面,让他们带去新店包。
但是包都不会的话,就比较麻烦,总不能何文琳天天包饺子包小笼包。
“琳琳,是不是还要再买个冰柜回来?”何老太说道,“如果还要放这么多小笼包和蒸饺的话,怕是放不下哦。”
“过些日子再买,先卖几天看看效果再说。现在宏达,美华,还有衬衣厂,我们只卖蒸饺,这三个厂,加起来每天一共只提供六十屉。
小笼包先不提供,小笼包每天只供三十屉,紧着波丝服装厂这边来。
每天晚上会把第二天要卖的小笼包和蒸饺,尤其是小笼包,提前包好,三十屉而已,倒腾一下,冰柜能放得下,蒸饺可以当天早上包,来得及,我们人多,来得及。”
饺子皮可以买现成的,不用和面,不用发面,所以早上包也来得及。
晚上,何文琳就教大家和面,调馅,把明天的小笼包先包出来。
包的实在是丑的,就自己吃。
刚开始嘛,肯定包的难看。
原本想着买了电话了,何文琳不用早起去买菜,可以多睡会儿,但是因为增加了小笼包和蒸饺,何文琳还是要早起。
四点半他们到了店里,何老太洗姜葱还有红萝卜,何爸切。
何文琳先把糯米饭蒸上,今天糯米饭团订单少了,所以何文琳只蒸了两大一小,三锅糯米饭。
然后就是剁肉馅。
蒸饺馅是肉加红萝卜,跟小笼包馅料有一点区别,味道也相当不错。
五点一刻,林飞和何文军也起来了,他们一个炒土豆丝,一个洗了手,跟何文琳包饺子。
五点半,昨天晚上包的小笼包和今天上刚包的饺子就放上去蒸了。
六点一刻的时候,大家伙儿把昨天包的难看的小笼包当早饭吃了。
吃了早饭,又把美华服装加工厂的订单给准备好,六点四十,阮凌峰立马去送货。
七点,何文琳骑车去了衬衣厂送货。
阮凌峰从美华服装厂回来,赶紧又去宏达送货。
“小何老板。”何文琳在衬衣厂跟彭亮分别后,李兵走了出来,叫住了何文琳。
“李主任,有事吗?”
自从上回的事情后,何文琳基本上就没跟他说过话。
“小何老板生意是越来越好了哇。”李兵很客气,这让何文琳有些摸不着头脑,不知道他想干什么。
要知道他和何兴合作黄了以后,对何文琳可没好脸色。
“李主任有话不妨直说。”
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