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第二百五十七章 进宫献艺（第2页）
八道菜。
徐穗儿心里立马就有了思量。
皇上对厨王这比赛颇有关注，自然知道她这个厨王比赛都做了什么菜的。
所以，水煮肉片和麻婆豆腐得上，
另外，还有腌笃鲜。
热菜，汤品，都有了，又是这般热的天气，凉菜自是不能少。
她今儿带了干辣椒，虽然不多，但做两道凉菜是完全足够了，
那就做一个蒜泥白肉，和一个红油耳片吧。
听说皇上用膳，一般一道菜只会尝三口。
看了眼那罐子豆瓣酱，徐穗儿眼神微闪，将菜单里又加进了一道肝腰合炒，一道豆瓣鱼，以及一道小炒牛肉。
如此，刚好八道。
重辣，重口味。
可若是，皇上喜清淡，不喜重口——那就怪不得她了啊。
谁让她需要用到的这个豆瓣酱，能做的都是重口菜呢。
在心里拟好了菜单，徐穗儿当即动起手来。
第一步，先把干辣椒煸热煸香，而后碾碎，配以花椒白芝麻等，制上小半碗辣椒油。
滋啦——
一声爆响骤然炸开，
滚烫油液撞进辣椒碎里，刹那间，无数细泡翻滚沸腾，一股浓烈霸道、锐烈张扬的辣香味瞬间冲破膳房原本温吞的膳食气味，如同潮水一般四下席卷开来。
周遭众人动作一顿，纷纷下意识吸了吸鼻子。
而后，此起彼伏的呛咳声响起。
目光全都朝徐穗儿这边望来。
这是……什么啊？
呛辣味散开，一股浓烈的香气紧随而来，鲜活，冲劲十足，勾得喉咙里头不自觉微微滚动起来。
几位御厨悄悄议论起来。
“这是何种香料？竟有如此独特的味道。”
“不知道啊，听说今年的九州厨王是个十来岁的小姑娘时，我惊讶得不得了，没想到，这小姑娘，还真有几分刷子啊。”
“没几把刷子，被皇上宣进宫献艺，早就吓得走不动路了。”
“只是，这气味太冲太浓烈了，皇上…可是喜食清淡些的。”一人压低了些声音。
几人对视一眼，谁也没有上前来提醒。
若真是被皇上恼了更好，他们可不想往后同一个小姑娘一起在御膳房里共事。
辣椒油做好后，第二步，徐穗儿又将猪耳朵给卤煮上。
然后，便是将腌笃鲜给笃上。
剩下的菜都是快手菜，先备好料即可。
到了御膳房众人歇吃午饭的时辰，徐穗儿也分到了一碗饭和两碟菜，清淡得很，她将菜拌在饭里，才勉强吃完了。
而后稍歇之后，便继续忙碌起来。
将焯水过的豆芽铺底，把白肉和耳片精致摆盘，还用萝卜雕了花以做装饰。
宫廷菜嘛，讲究的就是一个漂亮。
再加上御菜的碗碟等都精致得不得了，徐穗儿选了适合的盘碟，一道道出品，那精致漂亮的，连验菜的太监都忍不住吞咽起了口水。
见过了清淡温和的菜色，乍然见这么些红亮鲜活的菜色，那冲击力，可不是一点半点。
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