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第115章 香喷喷地塘角鱼（第1页）
看着这一桶黄黄的塘角鱼，陆小逍拎着直接回家了。
我先回去做鱼，你们等会忙完了过来吃饭。
陆小逍拎着水桶和他们俩人说道。
“好嘞。”
等会我们忙完过去。
陆大河还有大牛俩人点头表示明白。
陆小逍把水桶放在摩托车上面，直接开车回家去处理鱼。
这种有粘液的鱼，处理工序会比带着鳞片的麻烦一些，不过都不是问题。
回到家陆小逍开始处理这些塘角鱼。
“先把鱼全部拍死，然后让开水过一下，这样子容易处理粘液。”
如果粘液没有处理干净，会很腥。
挨个挨个一条一条的清除粘液。
处理好之后，开始掏心掏肺，把不需要内脏全部丢掉。
把绿色鱼籽洗干净全部留下来。
注解：“鲶鱼的鱼籽是绿色的。”
这也是一道美味来着。
“不建议吃那些不干净的鱼籽，因为身体不适的人，消化不了。”
不过这个喂养过药剂的鱼籽，放心吃。
“这可含着大量蛋白质啊！”
虽然说鲶鱼籽有毒，其实还是看人体质，还有养鲶鱼的环境，如果是污染的环境当然有毒。
洗干净之后，把鱼籽放在一边。
塘角鱼肉则是拿来切块。
葱姜蒜，小米椒豆瓣酱这些配料准备好。
还有两瓶啤酒。
啤酒是拿来黄焖塘角鱼的。
灶台大锅里面油烧开，开始缓慢放入塘角鱼煎，因为鱼有点多，需要把煎好的鱼块先捞上来。
然后换下一批。
重复两次得到一堆煎好的鱼块，陆小逍又往灶台放入一把柴火。
“等一下需要大火熬煮了。”
把煎好塘角鱼块留好另一份拿来干锅的量，剩下全部放入进去，大蒜姜片，还有豆瓣酱加入进去。
两瓶啤也倒入进去，再来上一勺真正的山泉水。
“农村的山泉水冰凉冰凉，比大自然搬运工干净多了。”
“所谓好鱼配好水，盐巴，猪油味精这些搞里头。”
一边洗干净的鱼籽也也放入进去，鱼籽只好煮熟入味就可以了。
“猪油增香，没有的也可以一开始用肥猪肉煎一下。”
这些倒入里头之后在添上一把柴火，让他大火熬煮入味。
这一道黄焖塘角鱼暂时搞定了。
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