炸猪油的猪皮用不上,这玩意直接丢给大黄跟布加拉迪吃了。
这一点猪皮,陆小逍完全看不上。
把猪肉切好,洗干净晾一下,让他过滤一下水分。
熬猪油很简单,当然要熬煮变成又白又好看的猪板油,那就有点技术了。
陆小逍那种技术,把锅洗干净,直接把猪肉倒入大锅里面。
“烧火添柴,盖上盖子。”
他只会这种最简单的方法,不费劲。
...............
“霹雳吧啦地声音响起。”
这是高温接触到肥猪肉发出的油爆声,听到这个声音,陆小逍想到今晚喝酒又要一道菜,等会这些猪肉渣可以拿来下酒。
这玩意下酒跟“花生米”都是一绝啊!
当然要那种刚“炸完油”新鲜的猪油渣。
只要放置的时间超过一个晚上,那么这个猪油渣就完全变味了。
灶火烧旺起来,油爆声更加大!
掀开锅盖,看着已经变成金黄色的猪油渣,陆小逍拿着勺子开始慢悠悠的装起来一半左右的“热猪油”。
因为要吃猪油渣,所以这个玩意需要炸酥脆一点,因为那样子吃起来味道会更加香脆。
把炸出来的油捞出来一半之后,剩下的油香味更加浓厚了。
正在外面看着电视剧的小甜甜,闻到一股奇怪的香味,小甜甜立马知道这个绝对是自己“老父亲”弄出来滴。
鞋子也不穿,小甜甜从椅子上面爬下来,蹦蹦跳跳的来到厨房。
“粑粑,这是为什么味道呀!好香呀!”
小甜甜从厨房门口那里探出小脑袋询问自己老父亲。
“这是猪肉渣的味道,陆小逍看见自己女儿,一副想要吃的样子。”
立马解释道:“这个猪油渣还不能吃,现在在炸油,现在吃太上火了。”
所以晚上等你大河叔叔跟大牛叔叔他们来我们家吃饭的时候再拿给你吃。
好吧!
小甜甜听到自己老父亲的话,她知道吃不了。
因为“上火”的东西,自己老父亲跟“麻麻”很少拿给她吃。
小甜甜的小脑袋立马耷拉下来,无精打采的回到大厅继续看电视。
刚刚还可以看的津津有味的电视剧,现在对她一点吸引力都没有~
这炸猪油的香味,把楼上睡觉的杨倩倩也香迷糊了。
闻到这个香味,杨倩倩也睡不着了,双手扶着床,一副柔柔弱弱的样子爬起来,
看着被自己男人丢在床边的衣服,杨倩倩脸蛋红红拿起来全部穿好“两件套”。
穿好衣服整理一下形象,看着镜子里面脸蛋粉嫩嫩的自己,杨倩倩心里想到:“还好小甜甜没有上来。”
不然自己这个当“麻麻”的威严都没有了。
整理好了形象,闻着这个炸猪油的香味,杨倩倩觉得自己肚子已经有点饿了。
“肚子也在这个时候,很配合的发出咕咕叫的声音。”
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