四阿哥就点头道:“不错,这主意挺好的。”
只要把食材都洗净了切好,也不必担心菜煮早了,主子们还没回来,菜是热一热还是重新做呢?
要是菜煮晚了,让主子们饿着肚子等吗?
吃锅子就没这个问题了,热热的锅子一直在炉子上烧着,配菜都是准备好了点,该洗该切,直接送上来就行。
因为主子们的喜好不同,还准备了两个锅子,一个放了茱萸是辣的,一个则是没放茱萸却用的鸡汤,鲜味十足。
这就让吃辣的可以吃一个锅子,不吃辣的也能吃上锅子,不必担心不符合哪个主子的口味了。
两个锅子给提了上来,耿奕一看就道:“以后要能做个鸳鸯锅,就不必用两个锅子那么麻烦了。”
跟着过来的刘厨子赶紧问道:“敢问耿格格,这鸳鸯锅是什么?”
耿奕比划了一下道:“就是中间有个锅边挡着,两边分开,就能是不同口味了。要是想吃点辣的可以左边,吃不辣的可以右边,也不必那么占地方了。”
刘厨子听得似懂非懂,另一边的马厨子就听明白了,一拍手道:“耿格格这真是好主意,回头厨房就打这么一个鸳鸯锅,下回就能用上了。”
耿奕还担心他们听不明白,需要用纸笔画一个出来,如今好了,一点就清楚,她就省事了:“那就有劳两位伴伴了,多打两个,回头还能送人呢。”
她是琢磨着要不给耿家人送一个,家里人过年的时候热热闹闹坐在一起吃鸳鸯锅,那是再适合不过了。
而且耿奕记得原身的阿玛是吃辣的,额娘却不吃辣,家里人却不多,分成两口锅子不适合,只能轮着来。
吃辣的时候阿玛是吃痛快了,额娘却吃不下。
等吃不辣的时候,阿玛又吃得没滋没味的,额娘就吃过瘾了。
耿奕跟四阿哥小声一说,他就笑道:“可以,你立了功,不要别的,居然只想给耿家送一口鸳鸯锅吗?”
怎么也得要点别的,比如给耿奕的阿玛升一下官职什么的?
闻言,耿奕就道:“要是阿玛争气,那迟早是会晋升的。若是不争气,妾这边请贝勒爷帮忙把人提上去,很快也因为做不好被撤下来,何必呢!这锅子别看小小的,却十分有用,以后吃锅子的时候,阿玛和额娘也不至于要打起来了。”
四阿哥听得有趣:“他们这吃个锅子真会打起来吗?”
耿奕就笑道:“当然不是真打,这就是夫妻之间的小情趣了。”
吃辣的时候,阿玛就给额娘斟茶递水。
吃不辣的时候,额娘就给阿玛准备辣的蘸碟。
两人吃锅子的时候吵吵闹闹,不也是因为感情好吗?
四阿哥微微点头,带着耿奕落座。
两个厨子带着徒弟把配菜摆满了桌子还放不下,另外弄了两个小桌子来放。
耿奕就建议道:“回头厨房顺道做个推车,上下两层的,底下装个轮子,就能推着走了。”
不过这里面有门槛,进来的时候还要人抬着进来,其实也不算特别方便。
只是有上下两层的话,不至于配菜没地方放,还要另外找茶几了。
刘厨子点头记下,反正都要做鸳鸯锅,再做个推车也好,哪怕只从厨房推过来也省事了,还能一次送来不少,不用跑好几趟,一次都拿不了多少东西。
耿奕先做了个蘸碟,里面放了芝麻酱,另外有马厨子做的酱汁,她尝了一下更像是甜辣酱,甜甜的,带着一点少许的辣,味道正是适合。
钮钴禄格格在旁边学着耿奕的样子也做了蘸碟,然后在不辣的锅子里刷了羊肉,蘸酱后尝了一口,赞不绝口:“甜甜辣辣的真好吃,耿姐姐要肉还是蔬菜?”
耿奕笑道:“我自己来就好,耿妹妹多吃一点儿。”
这肉极为新鲜,也不用在热锅里刷很久,免得肉老了反而不好吃。
只要稍微刷一刷,看着颜色变了就夹起来,肉质鲜嫩,一抿就能断开,沾着甜辣酱犹如画龙点睛一样的美味。
这会儿谁都饿了,哪怕四阿哥也不例外,几人都埋头苦吃,肉片刷得飞快,很快盘子就空了,马厨子赶紧让徒弟又片了新鲜的来。
来回送了两趟,众人的肚子半饱,肉下去就没那么快,开始转向蔬菜的。
如今蔬菜不多,只有白菜豆腐,绿叶菜是一个不见。
虽说有菜棚子,却是建在地龙上面,并没有那么多,也没有推广,出产自然就少了,大多是先供应给宫里,然后才会去宫外。
宫里都不够吃,宫外哪里会有呢?
耿奕心算了一下如今菜棚子的花费,她那点积蓄能花个精光,看来得多努力挣钱才是!
不然以后想要蔬菜自由,没点钱怎么能办得到呢!
要是她把菜棚子做大,还能高价卖给京城的贵人们,那就真是能赚个盆满钵满了!
耿奕低头笑眯眯的,大过年的就让她先做个梦!
四阿哥瞅见她笑吟吟的样子就好笑道:“那么高兴,在想什么呢?”
耿奕就实话实说道:“在想以后妾要有钱有地,就做个菜棚子,种很多蔬菜,回头送过来,冬天就能吃得更好了。”
听了这话,四阿哥好笑道:“你倒是会吃,这菜棚子可不好做,花费又大,你那点赏赐的钱能折腾光,还未必真能种出什么来。”
这边天气太冷了,菜棚子哪怕在地龙上也没多暖和,阳光可能也不够,能种出来的菜还是有限的,而且未必都能种活。
另外也有不是在地龙,而是连着厨房烧火的石洞,里面暖和是暖和,却更不见阳光,很多菜就种不活了。
到头来就是白菜和韭菜最好种,白菜是抗冻,韭菜在菜棚子里没阳光也行,只要暖和点就能疯涨,割了一茬还能长一茬。
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