630中文网>姨娘悠闲 > 第102章 玉兰花馔二（第2页）
第102章 玉兰花馔二（第2页）
春暖花开，食色相宜，倒是蛮有踏青野餐的意思。
鲁三小姐指了采兰过去，与林霜霜一人一张桌子，
又建议楚梦书出题，让她们二人去做。
楚梦书沉吟片刻，指着开得正绚丽的玉兰花道，
“今日是赏花宴，不如你们二人便做与玉兰花有关的菜品吧。”
林霜霜一听是以鲜花作食，灵感大爆发，想出好多美味来。
最后，她决定选最新颖的来做。
因为时间问题，她决定做两道珍馐，
一道是玉兰花馔，一道是玉兰花冻。
另一边采兰已经开始生火了，看来已经有了想法。
林霜霜也不磨叽，她要来新鲜的玉兰花瓣，
摘除掉玉兰花的花心，用盐水浸泡上。
然后用鸡蛋、盐、胡椒粉、清水和糯米粉调成糯米浆，
调匀后，将完整的玉兰花瓣浸入在里面，裹满面芡。
这样做出来便是咸口的，林霜霜还打算再做些甜口的，
一咸一甜基本上就能满足在场大部分小姐的口味儿了。
她在碗里放上鸡蛋，面粉，白砂糖和水，搅匀后，再将完整的花瓣浸入在里面，裹满面糊。
这简易炉灶她在厨艺大赛上用过多次，已经很是熟练了。
豫阳侯府不愧是侯府，提供的这简易炉灶比桂阳楼提供的要更为精致高级，生火控火都要简单许多。
林霜霜快速地生火，将两种口味儿的玉兰片放进油锅里煎炸，不一会儿便煎成了香酥清脆的玉兰片。
她要来蜂蜜，倒进精致的小碟子中，打算等会让大家蘸着蜂蜜吃。
玉兰花的花瓣肉质厚实，有一股清香，裹着炸酥脆的面糊，
吃起来唇齿留香，仿若仙子之食，倒是美得很。
做完了这玉兰花馔，接下来林霜霜要做得就是玉兰茶冻。
这玉兰茶冻放进奶茶中喝，再合适不过了，林霜霜打算顺便做些奶茶来搭配。
她将剩下的玉兰花瓣用纱布包起来，跟水一起煮，又放入几块冰糖，煮至沸腾。
因为在场的都是些女孩子，林霜霜想着估计都爱吃甜的，所以冰糖的块数多放了几块。
玉兰花香味浓郁，跟奶茶的甜搭配在一起，既不会腻也不会单调。
上好的茶叶用纱布包了，放进去一块儿煮一会儿，就是玉兰花茶汤了。
众女看她又是炸又是煮的，有趣儿得很，纷纷凑近了去看。
林姨娘也担心地看着她，手里的帕子攥得紧紧的。
鲁三小姐见林霜霜这么受欢迎，轻哼一声，白眼快飞上天了。
燕二小姐也脸色沉沉，不知道在心里怎么骂林霜霜。
林霜霜自然没空理会别人，手里动作不停，煮好茶汤后，把茶包捞走。
在沸腾的玉兰花茶汤中加入用热水泡开的琼脂，快速搅拌让琼脂慢慢融化。
琼脂融化之后，她把玉兰花茶汤过筛倒入豫阳侯府里做糕点的小模具中。
放在一边晾凉，林霜霜问楚梦书道，
“梦书姐姐，请问豫阳侯府里有冰窖吗？”
“有的，你要用嘛？”楚梦书问道。
“嗯，这个需要放进冰窖里面冷藏一会儿。”
林霜霜点头道。
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