630中文网

第一百六十三章 专注才能专一专一才会精致（第3页）

同时，师父在行业工作多年，人缘方面会利于徒弟就业和发展。

其次，找到了师父，还要扪心自问：师父为什么要收我为徒？

还有，师父会不会全身心地教我？我能不能适应师父的单一的教学方式？

而在大酒店之中就没有这些问题，因为在日常工作之中，只要有心，怎么也能学到一些东西。

更何况还能拜师，只要拜了师，不管怎么样，师傅都是要教点东西的吧？

再说学校学厨，这当然得找对学校。

没有拜师的门路，到学校学习，也是一种选择。

三人行必有我师，学校不只一个老师，即使有不称职的老师，也只是极少数。

专业正规的学校肯定可以学习到专业、系统、全面的知识。

基本功、基础理论、专业知识、操作技巧；

红案、白案、火锅、西餐、烘培、食品雕刻等等。

这都需要去了解、学习，甚至掌握。

当然，也可以根据自己的情况，选择适合自己的方面发展。

而且学校有相关的教学计划、培养目标。

可以说，在行业工作的绝大多数人员，是经过学校学习的。

在学校学习，更有学习环境，更能体会到竞争，学习动力也会更大。

同样的技术水平，同样的教学老师，更能发挥自己的学习主动性、创造性。

但是，如果自己学习被动，有可能会被忽视，甚至自暴自弃，学无所成。

无论在哪里学习，无论选用什么学习方式，终归都要靠靠自己。

师傅领进门，修行在个人。

兴趣爱好，才是最好的老师。

既然选择了，就要持之以恒，坚持才会取得胜利。

可惜，能够持之以恒的人世间少有，所以世间大师也少有。

不过，林非凡现在算是给一些年轻人，提供了一条大道，就看他们把握不把握的住。

这一天，距离国庆还有一个星期，一品香酒楼悄无声息的开始试营业。

今天一大早，李长久就来到了酒楼开始忙活。

而比他更早前来的还有五六个年轻人，这些年轻人都十七八岁，也就是刚刚高中毕业，或者是中专、职高毕业。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

看到他们，李长久还是有点感慨的，因为当年他也是这个年级出来学徒的。

当年他十八岁的时候，摆在面前的是三种截然不同的职业选择。

而他凭借着对厨师行业的兴趣，在叔叔的引导之下踏上了学厨之路。

学翻锅、练刀工、控火力、掌油温……

当年的市饮服学校，成了他学习厨艺的第一站。

虚心好学、勤勉刻苦的他，上午到酒店里实践，下午就在学校里学习技艺。

仅用了短短几个月，李长久就通过了清泉技术等级职称培训考核。

这还不算，他跳级考取了红案三级厨师资格证书。

而这个证书，通常需要花2年-3年时间才能考到。

当年学厨要，可要比现在辛苦很多。

每天清晨4点多，他便要起床，跟随酒店师傅学习制作早餐。

和面、揉面、制作面点、小菜……成了他每日的“热身课”

早餐制作完毕以后，紧接着是更加繁琐的午饭准备工作。

杀生禽、杀海鲜、切肉、择菜、洗菜……

在他眼中，这些准备工作远比做菜辛苦许多。

当时他比较胆小，觉得杀家禽很难。

灵活滑溜的鳝鱼，被抹了脖子还疯狂扑腾的生禽……

做菜前光是和这些食材“斗智斗勇”，就要花费不少精力。

而在考取三级厨师证之前，为了练好生禽宰杀的技能，他在叔叔家养了不少鸡，他通过不断地试练提升。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:老祖，再不下山家就要没了  我只想卖货，你们却逼我上才艺  身为普通人的我  手持玉玺，谁惹砸谁，老朱麻了  被赶出豪门？我靠系统成了白富美  我在缅北当佣兵  拥兵百万，女帝求我别造反  综影视之及时行乐  西游：我在天庭当小兵  碧坞城隐秘之美人劫  新战国七雄：赵国崛起  时空珠带我往返南锣鼓巷  糊咖靠蹭饭，蹭成影帝的同居男友  登堂入室：邻居有点帅  再理你我就不姓宋，皇上：赐国姓  江山如血  隋唐演义群英传  带着狗子去捉鬼  下山被退婚，我反手迎娶倾城师姐  宗门大会，我挖骨断亲助助兴