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盐矿的来源现在还是保密。

盐场圈起来，也是为了保密。

武怀谦自己并没有见过如何提纯食盐，但他见过殿下亲自教导出来提纯的食盐，比市面上的官盐都要更干净些，口感也要好上一个层次，这样做出来的食盐，不用柴火煮，甚至是用太阳晒出来的。

要知道中原地区的盐价也贵，不仅仅因为盐很稀缺，还因为制作盐需要大量的柴薪，海水的浓度不一样，有盐卤的地方未必有足够多的柴薪，而柴在这个时代不仅是赖以生存的取暖资源，也是很珍贵的自然资源，农耕时代煮饭烧火都离不开柴火，人口密集些的地区，把一座座山给砍平都是常有的事情。

如果太阳能晒出来盐，那么西州盐场，将能制作出无穷多的盐。

武怀谦知道自己文不成武不就，能靠的上的也就只有宗族。

如今宗族的希望跟殿下绑在一起，他也一定要竭尽所能的帮助殿下才是。

“武管事，这里是这一批盐矿的数量，你点一点，这趟出去一共是三十个车，每车大概是八百斤盐矿。”高峰的一双眼睛亮晶晶的，盯着武怀谦道：“这里要多久才能做成盐，我们啥时候需要再出去？”

“这一班人刚回来，得歇一歇，牛也要歇一歇力气，下一班出去的明日就可以出发了。”得趁着现在天气好，多晒一些盐出来。

听说是要用太阳晒盐，熟悉西域气候的高峰自然知道，西域天气好的季节也只有这几个月，等到天气冷了，想晒盐都没太阳，这些盐关系到安西军，尤其是西州军的军饷，更是得到了都护府的重视，还从龟兹疏勒等地，调了两百名兵丁填充西州军，明眼人都知道，这批人就是为了运盐而派的。

武怀谦被他问得汗都要出来了，但依旧记得他娘的话，就算是不懂，也不能在外人面前露了怯。

等送走了高森，武怀谦才把匠人叫过来。

“张师傅，上回就是你做出来的盐，现在你带着人先做，记住每一步都固定人去做，每个步骤都要分开，相互之间最好不要是熟人，明白了吗？”这是李熙特特交代过的，毕竟在古代，盐可是很值钱的东西，但凡进来帮工的人，能了解全部流程的那些，基本都是武家的家生子。

这些人连身契都掌握在武氏的手上，并不怕泄露秘密或者反水。

但即便是如此，李熙也郑重的交代了武怀谦，要把所有的人都分开，她管这个叫车间。

负责溶解盐矿的是一个车间，这些人只负责将盐溶解。

溶解后的盐，会被送去过滤一车间，这些人负责粗过滤，也就是用纱布过滤掉盐水里面的不溶解杂质。

过滤一车间的人在反复过滤掉盐水以后，得到了基本上没有肉眼可见杂质的盐水，这些盐水又会被送进过滤二车间，而这些人要做的，就是将盐水过木炭等物，再一次将盐里面的可溶性杂质过滤出来，如此过滤流程便算是走完了，剩下的盐卤就会被送去专门晾晒的地方，这一道工序，由最忠诚的武家的家生子们完成。

在太阳的日照下，盐卤开始结晶，淅出白色的晶体。

盐，就这样晒出来了。

每一个步骤都是独立的，这些人在熟悉自己做的事情以后，就可以把效率最大化，而就是因为每一步都是独立的，淳朴的百姓没有办法分辨几个步骤之间，到底谁先谁后，这也就导致了就算把其中一个步骤做到娴熟，依旧无法了解晒盐的全貌。

看着铲子底下的食盐，工人们都不可思议的睁大了眼睛。

这就是盐，比雪还白，比粮食更是贵了不知道多少倍。

盐价昂贵，许多家庭因为吃不起盐，干活都没有力气。

李熙亲眼观看了铲盐这个流程，并亲自从铲子上沾下一小撮盐，送进自己嘴里。

巨咸的味道充斥着她的口腔，这让李熙皱了皱眉头，对身后的平安讲：“给我拿些水过来。”

武怀谦紧张的看着李熙，见她忙着漱口，并没有跟他说话的意思，总算是按捺不住伸出手指来搅了一点放入口中。

然后武怀谦就后悔了，后悔自己为什么要搅这么大一坨。

咸味，纯咸，不带一丝苦味或者是涩味。

“好咸啊”武怀谦从心底里感慨道。

这种纯度的盐，居然是产自于自家盐场，光想想就觉得无比自豪。

然后再联想到西州城高昂的盐价，跟一车一车的盐矿，武怀谦只觉得脑子有些晕，晕啊

第49章震惊皇帝

盐总算是被晾晒出来了，几乎是在同一时期，不管是西州军的伙房，刺史府衙门，还是王府的官田庄子里，都收到了第一批盐，然后厨子们被通知到，以后做菜可以正常放盐。

西域的盐一向都紧缺，尤其是商路断绝以后，盐就显得格外稀缺，碰到盐荒时，几日才舍得放一小撮盐。

普通人家，也只有在农忙时才舍得多放些盐。

官田庄子里的情况略好些，一是因为李熙从中原来时，偌大的行李里就带着有盐，二是因为他们都是干力气活的人，庄子上的厨子也就比外面更舍得用盐些。

但今天官田庄子里的人首先发现了异常，因为菜汤里咸味更明显些。

小孩儿们味觉敏锐，很快就尝出来了，大声说：“今天的汤是咸的，今天的汤有味道。”

汤是蛋花野菜汤，鸡蛋的数量少得惊人，不过这已经是普通人很难得接触到的很好的伙食，蛋花上面经常还飘着一些油水，平常他们就很爱这道菜，今天的蛋花汤却格外的不一样，比往日要咸一点，这让吃惯了清淡饮食的孩子们顿时就尝出来不一样。

“阿娘，汤里有盐，汤里有盐，原来这就是盐的味道，太好吃了。”小孩儿兴奋的开口。

他是一名奴隶，父母也皆是奴隶。

以前在西州军奴隶营时，每日都吃不饱，现在来了亲王殿下的庄子上干活，伙食自然不成问题了，但盐却从没有给过足份的，人缺少了盐就会少了些力气，哪怕平常能吃饱，但在干活的时候，总有种有心无力的感觉。

所以说盐是很金贵的东西，听说哪怕是平民家庭，也吃不起盐。

母亲捂住了孩子的嘴：“吃就吃，少说话。”

万一给庄子上的管事们看到了，把汤要回去怎么办？

“快些吃。”长期的饥饿生活教给了这位母亲智慧，只有吃到自己肚子里的才是自己的，她飞快的尝了一口，今天的盐放的很足，能尝到咸味的程度，而且一点都不苦，也没有任何奇怪的味道。

这非但是把盐给足了，给的还是精盐！

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