“还有今天在场的很多人,张伟师傅,赵虎经理,陈总。”
“大家都是一步步走上来的。”
“我们卖出的是生活。”
罗熙缘指了指展示墙上自己沾满泥巴的照片。
“这是一群普通人想要活得更好的决心。”
全场安静。
众人沉默着。
角落里传来轻微的声响。
一个男人在哽咽。
是李麻子。
李麻子抬手抹去眼角的泪水,吸了吸鼻子。
旁边的几个合伙人也红了眼眶。
天润副总赵军别过头,用袖子擦了一下脸。
罗熙缘鼻尖微酸。
罗熙缘平复了情绪。
罗熙缘深吸一口气,对着人群露出微笑。
“好了——”
罗熙缘拍了两下手。
“正式开业!”
“李燕,开门。”
旗舰店的玻璃门被推开,门外排着队,是被开业宣传吸引来的居民。
第一个顾客走进店里,看到室内的环境、冷鲜柜以及透明操作间里穿着白色工装的分割师,那人愣住了。
“这……这是卖猪肉的?”
“是的,阿姨。”李燕笑着迎上去,“欢迎光临罗氏放心肉。今天开业,全场八折。”
“八折?!”
顾客陆续进店。
操作间里,张伟重新戴上手套,取下刀架上的刀。
张伟开始接待顾客。
第一单是六十多岁的大爷,要了两斤五花肉。
张伟从冷鲜柜取出五花肉,在分割台上切好,称重,包装,用时不到两分钟。
“大爷,您这块肉做红烧肉可口。”张伟把肉递过去,“先用冷水焯一遍去血沫。小火慢炖四十分钟,出锅前撒一把冰糖。”
大爷听着张伟讲述厨艺,笑了笑。
“小伙子,卖肉还附送菜谱啊?”
“我们提供厨房解决方案。”张伟回答,这话是罗熙缘交代的。
大爷笑着离开。
后面的顾客排队进店。
到了上午十点,旗舰店门口的队伍排到了隔壁水果店门前。
冷鲜柜里的梅花肉和排骨售罄。
五花肉的存货也不多了。
李燕在收银台录入账目,嘴角挂着笑。
罗汶站在角落,手里拿着计数器清点客流量。
“姐,截止十点,入店人数三百二十七,成交二百零九单,平均客单价三十八块。”罗汶给罗熙缘发了微信。
罗熙缘看了一眼数据,回复:
“稳。”
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