难在哪里...
赵琛对这件事深有体会。
什么少许盐,少许生抽。
什么什么适量。
这种不太明确的话语,确实让人迷惑。
老外们自然陷入了思考。
少许是多少?几克?
油温五成热是多少温度?
适量是多少?
一勺是多少?
看着侃侃而谈的歌手明星,老外脑袋都晕了。
有心询问确切的分量。
被问到的都很是尴尬。
都是一种感觉。
大多数做饭烧菜的人都讲不清楚什么一斤排骨要加多少克盐。
都是平时生活中的习惯罢了。
一勺,半勺,一点点。
全看厨具的分量。
真被问到了,还真没办法和老外这样死板。
只能尴尬的找了个勺子,说是大概就这么一勺,或者半勺。
诸如此类的。
老外边听边看,变懵逼。
最后,只能无奈的赞叹一句,神秘东方的料理确实很有特点。
对于这一点,赵琛深表赞同。
可不是嘛。
绝大多数国内的食谱都是少许,和适量。
就算是那种标注了几克之类的,也都是有问题的。
因为大多数都没有标注适用多少份量的食材。
所以...
只能说,有厨艺在身的人,对于这种微妙的描述,有非常精准的感知。
对于没厨艺的...只能看着人家表演。
话说回来,既然调整到校外了。
由于人数过多,就没办法搞什么交换了。
干脆,做好的家常菜直接在外面搞成了小摊。
任由路人品尝。
巡逻的警官们也很是放松的加入了进来,一边帮着维持秩序,一边不时品尝一二。
就连逛街的小娃娃们都闻着香气过来了。
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