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第27章 我叫金三顺之cp玄振轩27(第1页)

晓晓的烘焙房选址定在弘大附近一条名叫“银杏巷”的小巷子里。

说是巷子,其实是一条宽度不到三米的步行道,两侧种着高大的银杏树,夏天的时候枝叶交错,在路面上投下一大片清凉的绿荫。巷子不长,从头走到尾大概只需要五分钟,但沿途有几家小而精致的服装店、一家复古唱片行、一间只卖手冲咖啡的小馆子,文艺气息浓厚,很受年轻人的欢迎。

晓晓第一次走进这条巷子的时候,就知道是这里了。

店面不大,实用面积大概只有四十平方米出头,但格局很好——方正通透,层高足够,还带一个小小的后院。前任店主是一家倒闭了的文具店,装修风格偏日式原木风,底子不错,只需要做一些局部改造就可以投入使用。

最重要的是,月租金在两百万韩元左右,比弘大主干道的商铺便宜了一半不止,正好卡在她们的预算上限之内。

“就这里了。”晓晓站在空荡荡的店面中央,张开双臂,闭上眼睛感受了一下空间的气息,然后睁开眼睛,对身后的二英和三顺说,“你们觉得怎么样?”

二英环顾了一圈,点了点头:“位置还行,虽然不在主街上,但这条巷子人流量不错。我刚才在外面站了一会儿,十分钟里路过了大概四五十个人,其中有一大半是年轻人。”

“而且附近的店铺都很有特色。”三顺补充道,“来逛这条巷子的人,本身就是冲着这些小店来的。我们的烘焙房开在这里,天然就能吸引到目标客群。”

“那就定了。”晓晓一拍手,“二姐,装修的事交给你了。三姐,你负责研发开业菜单。我来搞定设备和营销。”

三姐妹对视了一眼,不约而同地笑了。

那是她们离婚、失业、走投无路之后,第一次对未来有了真切的期待。

接下来的半个月,三个人几乎把全部的精力都扑在了烘焙房上。

二英展现出了令人惊讶的动手能力。她以前在超市上班的时候,曾经在五金区干过两年,对各种工具和材料了如指掌。她亲自画了装修草图,自己去建材市场挑材料,跟施工队讨价还价,甚至自己上手刷了一面墙。

“二姐,你这手艺可以啊!”晓晓有一天来看进度的时候,发现二英正站在梯子上刷天花板,动作娴熟得像个专业的油漆工。

“省钱。”二英头也不回地说,“请一个油漆工一天要十五万,我自己刷,这笔钱就省下来了。”

三顺则在厨房里埋头研发新品。她每天一大早就去市场采购最新鲜的水果和食材,然后把自己关在厨房里一整天,反复试验不同的配方和比例。她做了柠檬挞、草莓千层、巧克力熔岩蛋糕、抹茶瑞士卷、伯爵茶曲奇……每做好一款就拿去给晓晓和二英试吃,根据反馈不断调整。

“这款柠檬挞的酸度还不够清爽。”晓晓咬了一口,皱了皱眉,“我觉得可以再加一点青柠汁,提升一下层次感。”

“奶油的比例可以再少一点。”二英也给出了意见,“现在吃起来稍微有点腻,不符合我们主打‘清新自然’的定位。”

三顺认真地记下她们的意见,转身又回到了厨房。

开业前三天,所有准备工作终于接近尾声。店面的装修基本完工——白色的墙面配原木色的货架和展示柜,角落里摆了几盆绿植,暖黄色的灯光让整个空间看起来温馨而舒适。门口挂着一块手工制作的木质招牌,上面用金色的字体写着店名:

“晓·法式烘焙”

简单,好记,带着一点法式的浪漫和东方式的含蓄。

开业前一天下午,晓晓正在店里做最后的陈列调整,手机响了。

她看了一眼来电显示,是一个陌生号码。她犹豫了一下,还是接了。

“喂,请问是金晓晓小姐吗?”

“是我。”

“您好,我是首尔食品供应链公司的。您在我们这里预定的那批食材,因为库存原因,明天无法按时送达了。”

晓晓的眉头皱了起来:“什么叫无法按时送达?我一周前就跟你们确认过订单了,定金也已经付了。”

“非常抱歉,这是我们公司的失误。但确实没有办法,库存不足,最快也要三天后才能补货。”

“三天?”晓晓的声音冷了下来,“我明天就要开业了,你现在告诉我食材要三天后才能到?”

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