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第817章 大排档的风云（第1页）

走到门口，他停了一下，回头看了李虾仁一眼，嘴唇动了动，想说什么，最终还是什么都没说，只是点了点头，转身走进了楼里。

走廊里的灯亮着，日光灯的白光照在他身上，把他的影子拉得很长。他的脚步声在走廊里回荡，越来越远，越来越轻，最后被楼里的喧嚣声淹没了。水房里的水龙头哗哗地响着，澡堂里传来哗啦哗啦的水声和汉子们的说笑声，热气从门缝里飘出来，在走廊里弥漫开来，带着香皂和沐浴露的味道。

李虾仁站在台阶上，看着孙守义的背影消失在走廊尽头，嘴角微微翘起。他转过身，看着院子里的灯光，看着那几棵在夜风中轻轻摇晃的榕树，看着远处那三栋厂房在暮色中越来越模糊的轮廓，长长地呼出一口气。

夜风吹过来，带着青草和泥土的气息，还有一丝工厂特有的机油味，混在一起，却让人觉得安心。远处传来虫鸣声，此起彼伏，像是在开一场永不落幕的音乐会。头顶的星星一颗一颗地亮了起来，像是有人在黑幕上钉了一颗颗银色的钉子。

他站在那里，听着楼里的水声和笑声，等着猪油仔带着吃的回来。今天晚上，兄弟们终于能吃上一顿热乎饭，睡上一个安稳觉了。

猪油仔开着那辆白色的面包车，沿着新界的路往市区方向开。夜色已经完全黑下来了，路两边的路灯一盏接一盏地亮着，昏黄的光洒在路面上，把整条路照得像一条金色的河流。面包车在车流里穿行，猪油仔握着方向盘，嘴里哼着不着调的小曲，花衬衫的领口敞着，夜风从车窗灌进来，吹得他的领带像旗帜一样飘。

他脑子里盘算着要点什么菜。老板说了，要丰盛，要让大家吃好喝好。他猪油仔在港岛混了这么多年，别的不敢说，哪家大排档的菜好吃，他门儿清。他选的是新界一家老字号大排档，叫“强记”，老板姓强，是个五十来岁的胖大叔，围着油乎乎的围裙，炒菜的手艺一绝，尤其是避风塘炒蟹和豉汁蒸鱼，在整个新界都有名。

车子停在大排档门口，猪油仔推门下车。强记大排档这会儿正热闹，门口的折叠桌坐满了人，划拳声、碰杯声、笑声混成一片，空气里飘着烧烤的烟和海鲜的腥，混着蒜蓉和豉汁的香味，勾得人肚子咕咕叫。老板强叔正站在炉子前翻着炒锅，火苗窜得老高，锅里的螃蟹在热油里翻滚，金黄色的蒜蓉在火光中闪着光。他一抬头看见猪油仔，眼睛一亮，连忙放下炒锅，在围裙上擦了擦手，小跑着迎上来。

“哎呀，猪油仔！好久不见！今天怎么有空来我这儿？”强叔脸上堆着笑，掏出烟递过来一根。

猪油仔接过烟，叼在嘴里，强叔连忙打着火机给他点上。猪油仔深吸一口，吐出一口烟雾，眯着眼睛说：“强叔，今天有大单。我老板请客，三十多号人，你把你最拿手的菜都给我上，鸡鸭鱼肉一个不落，拣好的来！”

强叔眼睛一亮，连忙从口袋里掏出一个小本子，手里拿着笔，准备记。猪油仔也不客气，掰着手指头开始点：“避风塘炒蟹来六只，豉汁蒸鱼来四条，烧鹅来两只，白切鸡来两只，烤乳猪来半只，椒盐濑尿虾来二十只，蒜蓉粉丝蒸扇贝来三十只，豉汁排骨来五份，干炒牛河来五份，虾饺来十笼，烧卖来十笼，凤爪来十份，金钱肚来十份，叉烧包来二十个，蛋挞来二十个，白灼菜心来五份，蚝油生菜来五份，老火靓汤来两大煲。”

他每报一个菜名，强叔就飞快地记一笔，脸上的笑容越来越深，眼睛都快眯成一条缝了。旁边几桌客人听见他点的菜，都停下来看着他，有人嘴巴张着忘了合上，有人手里的筷子悬在半空忘了夹菜，有人小声跟旁边的人嘀咕“这是哪个大老板请客”。

猪油仔报完菜名，想了想，又补了一句：“再来二十箱啤酒，要冰的。”

强叔手里的笔顿了一下，抬起头看着猪油仔，眼睛里的光更亮了。他在大排档干了这么多年，见过不少大客户，但像这样一次点三十多道菜、二十箱啤酒的，头一回见。他连忙点头，声音都有些发颤：“好好好，我这就去准备，这就去准备！”

猪油仔从怀里摸出一沓厚厚的港币，都是五百面值的，崭新连号，在灯光下泛着青光。他随手抽出几张，递给强叔：“先付钱，多了退少了补。”

强叔双手接过钱，手指微微发抖，脸上的笑容比刚才真诚了十倍。他亲自倒了一杯茶端过来，又递上一支烟，打着火机给猪油仔点上，殷勤得像伺候亲爹。周围的食客看着这一幕，有人羡慕，有人嫉妒，有人小声议论“这人什么来头”。

猪油仔喝着茶抽着烟，突然想起李虾仁交代的另一件事。他放下茶杯，看着强叔，开口道：“强叔，我那边工厂需要一些帮忙打扫卫生的，每个人给五十块港币，车接车送。你能不能帮忙找一些人？”

周围的食客耳朵尖，听见“五十块”三个字，齐刷刷地转过头来。有人放下筷子，有人放下酒杯，有人站起来，有人凑过来，七嘴八舌地问：“打扫什么卫生？在哪里？不会是打扫厕所吧？”

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猪油仔摆摆手，提高声音说：“打扫住的宿舍楼，擦玻璃、拖地、打扫厕所，干干净净的活。厕所加钱，干得好还有奖金。”

话音未落，人群就涌过来了。一个穿着工装的中年男人挤到前面，举着手说：“我去！我去！我老婆也去！两个人！”一个年轻女人抱着孩子挤过来，急切地说：“我也去，我孩子可以放娘家。”一个老头拄着拐杖颤巍巍地走过来，声音沙哑但很坚定：“我虽然老了，但擦玻璃还是能擦的。”还有几个年轻人从旁边桌站起来，扔下手里的筷子，围过来报名。

强叔一看这阵势，急了，连忙挤到猪油仔面前，拍着胸脯说：“猪油仔，近水楼台先得月！我家里老婆闲着，儿子也闲着，弟媳妇也没事干，我这就打电话叫他们过来！我自己有车，可以帮忙送人！”

猪油仔笑了，点点头：“行，强叔你安排。多少人你报个数，我都要。”

强叔连忙跑到柜台后面，拿起电话，拨了号，对着电话那头一通喊：“老婆，别做饭了，快过来！带几个人过来，有活干！擦玻璃拖地，一天五十块！对，五十块！车接车送！把你妹妹也叫上！还有隔壁的王婶！快快快！”

周围的食客还在往这边涌，有人已经跑回家叫人去了，有人在打电话，有人在发消息，整个大排档乱成了一锅粥。猪油仔站在人群中间，像个指挥家一样挥着手，嘴里喊着“别急别急，一个一个来”，花衬衫被挤得皱巴巴的，额头上全是汗，但脸上的笑一直没停过。

半个小时后，强叔的大排档门口停了两辆面包车和一辆小货车，车上坐满了人。男的女的，老的少的，手里拿着抹布、脸盆、铁锹、扫把，工具五花八门，有人甚至带了拖把和水桶，像是要去打仗。强叔自己开着一辆小货车，车斗里坐着他的老婆、儿子、弟媳妇，还有隔壁的王婶，几个人抱着水桶和拖把，脸上的表情既兴奋又紧张。

猪油仔数了数，加上强叔家的人，一共三十五个。他点点头，大手一挥：“走，跟我走！”

车队浩浩荡荡地出发了。猪油仔开着面包车打头，后面跟着强叔的小货车，再后面是几辆出租车和摩托车，车灯连成一条长龙，在新界的公路上蜿蜒前行，引来路人纷纷侧目。

到了制衣厂门口，值班的李大牛老远就看见车灯，连忙从值班室里跑出来，打开大铁门。车队鱼贯而入，停在宿舍楼前的空地上。车门一扇接一扇地打开，人们从车里钻出来，有的拿着抹布，有的端着脸盆，有的扛着铁锹，有的拎着扫把，站在院子里四处张望，像一群刚下车的游客。

李虾仁听到外面的吵闹声，从宿舍楼里走出来。他站在台阶上，看着那满满一院子的人和那些五花八门的工具，愣了一下，随即笑了。好家伙，这哪是找清洁工，这是把整个大排档的食客都搬来了。每个人手里都拿着工具，抹布、脸盆、铁锹、扫把，还有人带了拖把和水桶，工具比他们自己带的都全。

猪油仔从面包车上跳下来，小跑到李虾仁面前，喘着粗气说：“老板，人都带来了，一共三十五个。这是强叔，开大排档的，帮忙找的人。工具都是他们自己带的，不用咱们操心。”

强叔从后面挤过来，满脸堆笑，双手递上一支烟：“老板好老板好，我是强记大排档的，叫我强叔就行。有什么活您尽管吩咐，我们这些人干活利索得很。”

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