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第六十八章 红烧肉（第2页）
“对对对，我们也可以帮忙！”
双胞胎一左一右的抱住凌妙的腿，勒林竖起胖手指，“只要让我多吃一点点就可以！”
大家一下笑开，凌妙弯腰轻轻捏住他的鼻子，“你个贪吃鬼！”
“嘿嘿。”
他不好意思的笑，却没松开抱住凌妙的手。
“那就先洗菜吧，这些都是要洗的。”凌妙指了指手边的一堆蔬菜。
“好嘞。”
几人得令上前，抱起蔬菜走向水池。
凌妙手起刀落，将清洗干净的五花肉切成大块状。
瑞拉好奇地看了一眼，看见厚实大块的肉块，忍不住疑惑，“这是不是切的太厚了？”
“不厚，”
“肉块之后会缩水，而且红烧肉吃的就是大口满足的肉。”
要是切小了，嘴里还没尝出味，那才叫人失望。
凌妙将切好的肉放进锅内，热腾腾的锅底一层金黄的油脂，肥厚的五花肉块一接触到锅底，就发出‘滋啦’一声，
滋滋作响的锅底，随着声响不断炸开，泛白的肉块渐渐染上金黄，边缘处是点点的焦黄，
锅底的油水厚了一层，原本大块的肉块已经开始缩小。
凌妙将肉块捞出，锅底只留了一点底油用来炒糖色。
因为不是很爱吃甜，这一次的冰糖只放了一点用来上色。
小火不断的烧灼，大块晶莹的冰糖渐渐化成一滩晶亮的糖水，凌妙没停下动作，继续用锅铲慢慢搅拌，
很快，晶亮的糖水变成粘稠的枣红色，鼓着大泡。
苏珊好奇的凑过来，“原来冰糖融化之后是会变成枣红色。”
她看着凌妙将肉块倒进锅底，粘稠暗红的糖液随着翻炒很快裹满了每一个肉块，
她没觉得不对，之前吃过酸甜口的荔枝肉，让她对甜口的荤菜有了不一样的理解。
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但一边不时偷瞄的瑞拉看见凌妙的动作，顿时垮脸。
勒原看见妻子的表情，有些不解：“你怎么了？”
“我看见店长今天做的甜肉！”
本来就是油腻腻的肥肉，沾上糖还能吃吗？
她忍不住冒出疑问，眼神不住的飘向凌妙。
在看见对方动作不停之后，痛苦的闭上眼。
那么大一块的好肉怎么偏偏就放糖呢？
她不死心，朝着凌妙出声：“妙妙，你做的这个肉是放糖的吗？”
“对，这道是甜口菜，但我不习惯放那么多糖，甜味不浓，你放心好了。”
放个什么心啊。
那么大块冰糖放进去，一点甜和很多甜有区别吗？
最多就是甜的齁人和甜的腻人的区别吧？
瑞拉瞪着死鱼眼，面无表情的心痛。
勒原看着妻子丰富的表情，从不敢置信到心痛，再到确认结果后的心如死灰，她演绎的可以说是淋漓尽致。
就是电视剧上都看不到这么精彩的变脸。
他忍不住笑出声，对上妻子横过来的眼神，以拳抵唇，另一只手连连摆手。
瑞拉收回视线，默默清洗着手里的青菜。
凌妙还不知道瑞拉心中的想法，她翻炒着锅内的肉块，被染上色的肉块，看着已经有红烧肉的雏形了。
色泽带红，因为只放了一点冰糖，颜色并不浓郁，但看着也是很吸眼球。
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