脆嫩的菜梗咬下去带着“咯吱”轻响,嚼开是清甜的汁水,嫩叶软滑入味,吸满了蒜香和油香。
蒜香没有把蔬菜本身的草木气息盖住,反而像纽带一样把二者滋味锁在一起,还带着裹挟烟火的浓厚锅气。
庞茹赶紧刨了一口饭,又夹了一筷子空心菜,这是长大后第一次发现空心菜的美妙,也太下饭了!
炒菜的份量并不算少,但两个人吃一盘菜还是不太够,特别是又炒得那x样美味,让人一筷一筷夹不够,一口一口吃不够。
如果不是为了填饱肚子,完全不用吃饭,光吃炒青菜都能吃几盘!
把最后一片珍贵的菜叶吃进嘴里,庞茹觉得自己完全还没吃够,再看同伴也是一脸意犹未尽的神情,她试探着提议:“要不我们再加一个菜?”
同伴节约,庞茹都想好了,如果对方同意加菜的话,就加同样的炒时蔬好了,她今天忽然再次领略到了空心菜的魅力。
同伴思考了两秒,果断点头:“加!”
庞茹唇角一翘:“那我们再加一份炒时蔬,便……”便宜。
“怎么能加炒时蔬?”同伴惊讶,然后说,“肯定加没吃过的,水煮牛肉行吗?”
庞茹:“……可以是可以,但水煮牛肉48,打折后都要42。”
同伴面带喜色:“那我们还占便宜了,就水煮牛肉吧!”
庞茹看着同伴高兴的样子,心想你刚才还说炒菜十三块很贵呢,42都是13的多少倍了!
第98章
“小宋这菜怎么做的啊?味道简直绝了!”荣大娘一边悠哉悠哉地吃菜,一边情不自禁感叹。
桌上的四道菜荣大娘都尝了个遍,最开始的回锅肉已经吃得一干二净,后面上的菜也吃得七七八八,虽然胃已经得到满足,肚子也饱了,但就是控制不住夹菜的动作,不过动作放缓很多,看上去文雅了不少。
福福奶奶品了一口茶,缓声道:“肯定是有天赋和手艺在,但小宋做事也特别精细。就像第一次给福福带来的凉面……”
福福奶奶说起宋新苒做凉面的过程,连花生米都是现炸的,足以见她对食物的极致较真和追求,毕竟很多店里卖的凉面花生米有的潮有的软,还有的根本没加。
其实花生米在凉面中也不是必须的,不过属于锦上添花之物。
荣大娘一听,不禁咋舌:“小宋做事真精细。”
福福没怎么听两位奶奶说话,只专心吃着东西,但耳朵敏锐捕捉到关键词,立刻抬头,兴冲冲地说:“我想吃宋阿姨做的凉面!奶奶再点一盘凉面!”
福福奶奶笑着点了点孙女的额头:“你都吃这么多了还能再吃凉面啊?别把肚子撑坏了。”
福福摸了摸自己圆滚滚的肚子:“还能再吃一点点!”
她用手指比出一丁点儿距离:“吃不完的可以打包带回家呀!”
这样晚上还能吃,福福觉得自己可聪明了!
奶奶却说:“这可不行,你宋阿姨开的这家店是做家常菜的,菜单上面没有凉面。”
凉面的食材需要专门准备,福福奶奶还是清楚的。
福福鼓起腮帮子,闷闷不乐地往自己嘴里塞了一块糖醋里脊,就算吃得很满足,但面上还表现出不太高兴的情绪。
福福奶奶和荣大娘轻声交谈,一边吃着美味佳肴,只觉得没有比这更舒服的日子了。
忽然荣大娘鼻子动了动:“什么味啊,这么香。”
福福奶奶眉心微蹙,也仔细闻了一下,那是一种浓郁的香气,有热油的焦香,混着干辣椒的辣和花椒的麻,来得十分霸道,还没见菜影,舌尖先泛起期待的麻痒。
福福奶奶眉心骤然舒展:“应该是水煮肉片。”
果然,下一刻她们就听见了年轻姑娘的声音:“哇塞,好香!”
然后是滋溜吃饭的声音:“嗯嗯!绝了,简直绝了,我都不敢相信这是水煮牛肉,也太太太嫩滑了!”
“天啊,连豆芽都这么好吃,水煮牛肉果断没点错!”
庞茹吃着刚出锅的菜,味蕾得到了极致满足,她感动又激动,说话都有点磕磕绊绊:“比我,比我上次吃的炒牛肉好吃一百倍!”
庞茹上次在餐馆里吃的是小炒牛肉,味道闻起来也喷香,里面加了各种辣椒和调料,看上去色彩艳丽,但吃起来却不尽人意。
牛肉炒得稍微有点老,吃起来更是发柴,嚼着十分费劲,而且还特别塞牙。
调料放得很多,吃到嘴里觉得不是在吃牛肉,而是在吃料汁了,料汁偏麻偏辣,还挺符合庞茹的口味,她觉得这也算一道下饭菜,不过就是价格有点贵,要十五块。
直到尝到这盘水煮牛肉,庞茹一对比才知道什么叫天壤之别。
切成片刚刚煮熟的牛肉入口软滑,牙齿一咬便觉得肉质柔嫩至极,肌理间吸饱了鲜辣汤汁,在极致的味觉冲击下,竟然还能品尝出牛肉本身的味道,一点没被麻辣盖过。
一嚼一咽,轻而易举就从喉咙口滑入胃里,嘴里还留恋着那鲜香麻辣的滋味,完全可以说辣的够劲,嫩得够鲜。
明明上次十五块的小炒牛肉庞茹还觉得贵,这盘48的水煮牛肉庞茹就只觉得划算了。
多么懂事的牛肉,把自己生得那么鲜嫩,又充满滋味,不老不柴。
多么善良的豆芽,吸满了汤汁,芯子却还是脆嫩的,入口鲜辣,细嚼又透出本身的清甜,简直是下饭小能手。
48虽然不是一个小数,但水煮牛肉值得!
庞茹吃得感动又感慨,而同伴不语,只是不停地往碗里夹菜,最后菜吃完了,还舀了一勺汤放进碗里和饭吃。
这简单的汤泡饭已经胜过了许多餐馆里专门炒的一盘菜。
荣大娘看着斜对面一桌吃得热闹,水煮牛肉的香辣味又不停从她鼻尖飘过,终于忍不住:“老金,我们再加盘菜吧。”
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