“嫂子你说的对,这事儿不赖咱们。”
李春“......”
“合着都赖我呗?”
妇女:“嘿嘿嘿.....”
“都别傻笑了,赶紧干活儿。这一天天的......”
这一屉刚好是十碗,李春一一把汤汁沥出,加水烧开调味儿,少加一些虾皮提鲜,最后用水淀粉勾一个玻璃芡汁。
芡汁调好,点入几滴香油,然后分别淋在十盘菜品上,最后点缀一些香菜碎,马上张罗油盘上菜。
“二哥,这才叫啥名字?”
“叫......就叫莲蓬冬瓜卷吧!”
“莲......”
“哎呀,你们管他叫啥呢,赶紧端走吧。一会儿该凉了。”李春不耐烦的说道。
“哦,好的!”
叫啥名字?
李春也不知道该叫啥名字,这道菜就是根据上辈子小视频中一道菩提肉卷改良过来的。
上辈子李春做这道菜用的也不是猪肉球,而是用的虾滑,蒸出来的冬瓜卷颜色青绿,虾滑球颜色粉红娇艳欲滴,淋上芡汁味道鲜美无比,无论味道还是整体造型都比现在这款胜强万倍。
绿色冬瓜卷配粉红色的虾滑球,可以叫花团锦簇,也可以叫含苞待放等等,反正叫啥都好听。
可今天做的冬瓜卷用的是瘦肉,灰白的颜色有些拉胯,再叫那些秀气的名字就不合适了。
李春刚才看了一眼,脑子里猛然浮现出莲蓬的形状,所以脱口而出“莲蓬冬瓜卷”,实则在农村办席,叫什么名字都不重要,好吃才是硬道理。
如果在好吃的基础上,稍微赏心悦目一些,效果显而易见,刚才好悬没把李春给吓死,生怕凉棚再给弄塌了那就太扯淡了。
不出所料,这道菜上桌,比之前的两道菜效果更为显着,可谓是高潮迭起,连绵不绝。
那些排队等候的村民们急得直骂大街,有些实在看不下去的,干脆去院外等候了。
诱人的菜品就在眼前,自己却只能站着看人家吃,太特么煎熬了。
张婶儿这会儿再看李春,眼睛里全都是小星星。
“早上看到这些食材我都傻眼了,没想到就是这些简单的东西,你都能给鼓捣出花样来。你可太牛逼了。”
李春翻了个白眼儿,没好气的说道:“少拍马屁,赶紧干活儿去。去几个人把鲤鱼盛出来,今天的鲤鱼没过油,盛的时候悠着点儿,千万别给整碎了。”
“好的,你就放心吧!”
李春用铲子把铁板上的饭盒端下来,这时候茄子的汁水仅剩三分之一,火候刚刚好。
饭盒盖掀开,茄子的清香,淡淡的草木熏香,鸡油的脂香以及浓郁的蒜香完美的混合在一起,简直让人欲罢不能。
“吸溜~~”
闻着香味儿,陈雅丽和秋燕姐赶紧把快要流出来的口水吸溜回去,刚才的乱子让她们多少涨了一些教训,否则肯定又得惊叫起来。
李春本打算把茄子倒入大碗里再上桌,但是茄子已经熟透,而且没有经过油炸定型,他担心再捣腾一下会碎成茄子泥,所以干脆把饭盒铲到盘子里,直接上桌。
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